Erytritoli Makeutusaine - Erytritoli Makeutusaine

Erytritolin alkuperä: Erytritoli on luonnollinen makeutusaine, jota esiintyy joissakin hedelmissä (mm. vesimeloni, viinirypäleet ja päärynät) sekä sienissä. Erytrit on ainoa luonnollinen polyoli, ja se valmistetaan glukoosin fermentoinnilla luonnollisten entsyymien avulla. Erytritin tuotantoprosessi, sadonkorjuu ja käsittely: Fermentoinnin jälkeen erytrit kuivataan, suodatetaan ja puhdistetaan. Tämän prosessin jälkeen se on valkoista, sokerin kaltaista rakeista ainetta. Erytrit soveltuu sokerin korvikkeeksi. Terveelliset tuoteominaisuudet ja sovellukset: Erytrit soveltuu sokerin korvikkeeksi. Erytrit imeytyy nopeasti verenkiertoon, saavuttaen huippuarvot alle kahdessa tunnissa; suurin osa suun kautta otetusta annoksesta (80-90 %) erittyy muuttumattomana virtsaan 24 tunnin kuluessa. Erytrit ei vaikuta verensokeri- tai insuliinitasoihin, joten se voi olla tehokas sokerin korvike diabeetikoille.