Romero

Rosmariini (Rosmarinus officinalis) on monivuotinen aromaattinen kasvi, joka kuuluu huulikukkaisten perheeseen. Se tunnetaan voimakkaasta aromistaan ja maustaan. Lehdet sisältävät eteerisiä öljyjä, kuten cineolia ja kamferia, jotka antavat sille sen ominaisen mäntyisen tuoksun ja puumaisen maun. Tällä aromaattisella kasvilla on lineaariset ja kapeat lehdet, jotka ovat tummanvihreitä ylhäältä ja hopeanvärisiä alhaalta. Lehdet ovat pieniä, vastakkain ja ne ovat aseteltu neulamaisesti. Varret ovat puumaisia, haarautuneita ja voivat kasvaa pensasmaisiksi tai pieniksi pensaiksi kasvamisolosuhteista riippuen. Nuoret varret ovat vihreitä, kun taas vanhemmat muuttuvat puumaisiksi ja harmahtaviksi. Kukinta tapahtuu yleensä keväällä ja alkukesästä. Rosmariinin kukat ovat pieniä ja sinisiä, purppuranvärisiä tai valkoisia, ja ne kasvavat tertuissa varren kärjessä. Se on kestävä ja suosii lämpimiä ja aurinkoisia ilmastoja.