Enocianini on luonnollinen väriaine, joka on uutettu viinirypäleiden kuoresta (jauheena ja nestemäisenä). Se on punavioletti väri ja sitä käytetään viinialalla ja tislaamoissa moniin sovelluksiin, esimerkiksi antamaan punaisia tai tummia sävyjä valkoviinille tai värittömille alkoholijuomille.