MixeoGS BIO on luonnollinen vaihtoehto perinteisille stabilointiaineille jäätelöissä ja sorbeteissa.
MixeoGS BIO on pellavajauhon ja kasvikuitujen seos, joka toimii vaihtoehtona perinteisille stabilointiaineille jäätelöissä ja sorbeteissa.
MixeoGS BIO tuo kermaisen koostumuksen ja rajoittaa veden kiteytymistä, ollen samalla luonnollista alkuperää, clean-label (ilman Exxx) sekä helppokäyttöinen ja helposti integroitavissa olemassa oleviin resepteihin.
Pakkaus: 5 kg ämpäri ja 20 kg säkki
Koostumus: Pellavajauho, kasvikuidut
Suositeltu annostus: Jäätelöt ja sorbetit: 0,5–0,7%
Käyttö: Esisekoitettava kuivien ainesosien kanssa ja lisättävä valmistukseen
Ulkonäkö: Beige jauhe
Maku: Neutraali
Tuote on luomuviljelty: Sertifioitu FR-BIO-09
U CAN on uusi tuotekonseptimme, joka voitti innovaatiopalkinnot CFIA-tapahtumassa Rennesissä vuonna 2017.
U CAN -konseptin innovatiivisuus perustuu kahden eri alan tuotteen yhdistämiseen, jotta voidaan tarjota uusi markkinatarjonta 2 in 1 -tuotteella.
Tämä innovaatio, jota ei ole olemassa Ranskan markkinoilla, tuo mukanaan uuden tuotekonseptin ja on suunnattu juoma- ja välipala-alan teollisuudelle.
Stabeo on puuvillakuitupohjainen clean-label -ratkaisu.
Sen Exxx-vapaa ilmoitus vastaa clean-labellingin ja luonnollisuuden odotuksia.
Stabeolla on erittäin hyvä vedenpidätys ja sitä voidaan käyttää monenlaisissa sovelluksissa, erityisesti vedenhallinnassa (synereesi/veden vapautuminen).
PAT80 on luonnollisesti vähintään 80 %:n tiivistetty kuivattu naudanlihaproteiini, joka mahdollistaa naudanlihan proteiinipitoisuuden lisäämisen valmistuksissasi ja vahvistaa "liha/kypsä naudanliha" -makua, mikä parantaa houkuttelevuutta.
Sen rasvapitoisuus varmistaa pelletin hyvän koostumuksen (pienten hiukkasten tukkeutuminen).
Haaveiletko syöväsi Bretagnen ostereita... mutta et tiedä, miten avata niitä... tai pelkäät loukkaantuvasi? Maison Thaëron on löytänyt RATKAISUN: tarjota sinulle ympäri vuoden helposti avattavia, helposti nautittavia Bretagnen ostereita!
Bretagnen "helposti avattavat" osterimme on hiottu adductor-lihaksiltaan, ja ne on päällystetty elintarvikkeiden parafiinilla, joka ei heikennä laatua, joten voit nauttia niistä vaivattomasti.
Aito menetelmämme, jota on markkinoitu yli 15 vuotta, tekee Bretagnen ostereiden avaamisesta nyt lastenleikin.
Koot: n°2-3 / Pakkaus: x12p-24p-36p-48p-96p
Älä epäröi tutustua tähän tuotteeseen: https://www.youtube.com/watch?v=uhL1-iPkZ5I
Vastuullisesti kalastettu laivamme Emeraude toimesta Pohjois-Atlantilla (FAO-alue 27 - alavyöhykkeet I, IIa, IIb IIIa & VI), mustat flätanifileet PBI (Reinhardtius hippoglossoides) valmistetaan 100 % villikaloista.
Käytämme tiukkaa kalavalintaa luodaksemme tuotteitamme erittäin korkeilla laatustandardeilla. Ne kalastetaan ja pakastetaan 12 tunnin kuluessa saaliista, kaikki avomerellä.
Tarjoamme mustat flätanifileet PBI, jotka eivät ole lajiteltuja, 6.8 kg Interleaved -pakkausmuodossa B-to-B-käyttöön.
Älä epäröi kertoa meille tarpeistasi ja kysyä lisätietoja tuotteistamme!
Nori, Porphyra umbilicalis, on punainen merilevä Aasian rannikolta. Siinä on tahmea rakenne ja erittäin mielenkiintoinen savustettu ja pyöreä maku, joka sopii erinomaisesti päällysteisiin, salaatteihin tai dippikastikkeisiin.
Mycobinder® sekoitetaan ruokaan tai rehuun suojellakseen sikoja, siipikarjaa ja märehtijöitä matalan riskin mykotoksiinien yksittäiseltä tai moninkertaiselta saastumiselta. Mycobinder® on yhdistelmä mykotoksiinien antureita ja hiivoja, joilla on tarkat ominaisuudet parhaan turvallisuuden ja tehokkuuden varmistamiseksi eläinten ruokinnassa.
• Lihasuikaleet: paperilla tai ilman
• Leikattuja suikaleita vartaita, paistia, tournedosia, paupietteja varten
• Raaka-aineet hyväksytyistä teurastamoista EU:ssa
KÄYTTÖALUEET
• Suikaleet kaikkien lihatyypien päällystämiseen: sianliha, siipikarja, naudanliha, lammas...
• Kaikille tuoteille: paistit, vartaat, tournedos, paupiette, pasteijat...
PAKKAUS
• Tuoreena tai pakastettuna: laatikko tai laatikko 5, 10 tai 20 kg
• Ilmapakkauksessa 2,5 tai 5 kg: laatikko 20 kg tai laatikko
• Muunnellussa ilmakehässä: Styroksipakkauksessa 3 tai 5 kg tai pehmeässä pakkauksessa 3 tai 5 kg
SÄILYTYS
• Tuoreena: 9 päivää 0 +4°C
• Pakastettuna: 12 kuukautta -18°C
• Ilmapakkauksessa: 15 päivää 0 +4°C
• Muunnellussa ilmakehässä: 21 päivää 0 +4°C