Thaumatin, joka on peräisin katemfe-kasvista (Thaumatococcus daniellii), on luonnollinen makeutusaine, joka tunnetaan intensiivisestä makeudestaan, joka on noin 2000–3000 kertaa makeampaa kuin sokeri. Sitä käytetään laajasti elintarvikkeissa ja juomissa, ja se on arvostettu luonnollisen alkuperänsä ja tehonsa vuoksi. Sen lämpötilankestävyys ja matala glykeeminen indeksi tekevät siitä suositun valinnan sokerittomille, vähäkalorisille ja diabeetikoille sopiville tuotteille. Makeuden lisäksi Thaumatin parantaa makuja ja toimii luonnollisena säilöntäaineena. Vaikka se on yleisesti turvallista, suositeltujen annosten noudattamista suositellaan. Thaumatin monipuolisuus ja turvallisuus tekevät siitä suositun valinnan makuprofiilien parantamiseen ja säilyvyyden pidentämiseen eri elintarvike- ja juomakäytöissä.
EC-numero: 258-822-2
Molekyylikaava: C19H29N3O3S
CAS-numero: 53850-34-3
Vahat ovat äärimmäisen monipuolisia ainesosia, joita arvostetaan eri kosmetiikka- ja lääketeollisuuden aloilla niiden suojaavien, kosteuttavien ja hoitavien ominaisuuksien vuoksi. Luonnollisia vahoja, kuten mehiläisvaha, carnauba, jojoba tai candelilla, käytetään hoitavina ainesosina, jotka muodostavat ihon tai hiusten pinnalle ohuen kalvon, joka suojaa kosteuden haihtumiselta sekä haitallisilta ulkoisilta tekijöiltä.
Kosmetiikassa ne toimivat emollientteina, antaen tuotteille kermaisen koostumuksen ja parantaen niiden levitysominaisuuksia. Kasvivahat, kuten carnauba tai candelilla, ovat suosittu valinta vegaanisissa tuotteissa, tarjoten samankaltaisia ominaisuuksia kuin mehiläisvaha ilman eläinperäisiä ainesosia. Vahat auttavat myös lisäämään värikosmetiikan, kuten huulipunien tai ripsivärien, kestävyyttä, varmistaen tuotteen paremman kiinnittymisen ihoon ja pidentäen sen käyttöaikaa.
Luonnollisen alkuperänsä ansiosta vahat ovat myös lempeitä ja turvallisia, mikä tekee niistä laajasti käytettäviä herkän ihon hoidossa. Vahat, kuten jojoba, osoittavat korkeaa yhteensopivuutta ihmisen ihon rakenteen kanssa, mikä mahdollistaa intensiivisen kosteutuksen ilman riskiä huokosten tukkeutumisesta. Ne ovat myös arvokas lisä suojaavissa valmisteissa, kuten huulivoiteissa ja talvikreemissä, joiden tarkoituksena on suojata ihoa tuulelta ja alhaisilta lämpötiloilta.
Vahat ovat luonnollisia ainesosia, jotka eivät ainoastaan tue hoitoa, vaan myös parantavat tuotteiden koostumusta ja vakautta, mikä mahdollistaa rikkaiden formulaatioiden luomisen kosmetiikassa, jotka eivät ainoastaan toimi tehokkaasti, vaan myös tarjoavat miellyttäviä käyttökokemuksia.
Polydextroosi on vähäkalorinen, sokeriton, matala glykeeminen erikoishiilihydraatti, joka on prebioottinen ja laajalti tunnustettu ravintokuituna. Se tarjoaa joukon fysiologisia ja toiminnallisia etuja. Hyväksytty käytettäväksi yli 100 maassa, elintarviketeollisuus voi luottaa Polydextroosiin vähäkaloristen, sokerittomien, vähäsokeristen ja vähärasvaisten elintarvikkeiden ja juomien valmistuksessa. Polydextroosi voi myös alentaa glykeemistä vastausta samalla kun se lisää kuitua kaikenlaisiin prosessoituihin elintarvikkeisiin. Polydextroosi on monitoiminen ainesosa, jolla on laaja valikoima sovelluksia, mukaan lukien leivonnaiset, maitotuotteet.
EC-numero: 614-467-9
Molekyylikaava: C12H22O11
CAS-numero: 68424-04-4