Polidekstroosi

Polydextroosi on vähäkalorinen, sokeriton, matala glykeeminen erikoishiilihydraatti, joka on prebioottinen ja laajalti tunnustettu ravintokuituna. Se tarjoaa joukon fysiologisia ja toiminnallisia etuja. Hyväksytty käytettäväksi yli 100 maassa, elintarviketeollisuus voi luottaa Polydextroosiin vähäkaloristen, sokerittomien, vähäsokeristen ja vähärasvaisten elintarvikkeiden ja juomien valmistuksessa. Polydextroosi voi myös alentaa glykeemistä vastausta samalla kun se lisää kuitua kaikenlaisiin prosessoituihin elintarvikkeisiin. Polydextroosi on monitoiminen ainesosa, jolla on laaja valikoima sovelluksia, mukaan lukien leivonnaiset, maitotuotteet. EC-numero: 614-467-9 Molekyylikaava: C12H22O11 CAS-numero: 68424-04-4