Tuotteet hakusanalla korkea (1)

Steviol glycosidit ovat eräänlainen glycosidi, joka uutetaan Stevia-kasvin lehdistä. Niillä on makeus, joka on 150-300 kertaa suurempi kuin sakkaroosilla. Rebaudiosidi M on yksi sen pääkomponenteista, tarjoten parhaan maun ja makeuden, joka on lähimpänä sakkaroosia, ilman ei-toivottua jälkimakua. Sen makeus ylittää yleisemmät steviosidi ja reb-A, ansaiten sille lempinimen "kulta steviol glycosideissa". Rebaudiosidi M:ää pidetään ihanteellisena luonnollisena makeutusaineena. Kuitenkin sen luonnollinen runsaus on erittäin alhainen (alle 1 %), mikä tekee sen hankkimisesta kallista ja johtaa alhaisiin tuotantotuottoihin.