Ympäristöystävällinen
Ilman CFC-yhdisteitä
Alumiininen sisustus
Ruostumaton teräs
Työpöytä: 495 mm
GN-jäähdytetty
Viite: TPP-AT-93D-6-HC
Merkki: Vrai
Mitat MM (P x L x K): 2370 x 855 x 1140 mm
Jäähdytysaine: R290
Kapasiteetti: 1011 litraa
SYP Riisikakkukone voidaan luokitella leipomokoneeksi tai makeisteollisuuden koneeksi - SYP-mallimme on suunniteltu siten, että se voi tuottaa poksahtelevia välipaloja käyttäen 100 % luonnollisia viljoja.
Tällä hetkellä markkinoille tulee monia uusia mekanisia laitteita, mutta ne eivät pysty käsittelemään korkeaa painetta jatkuvasti ja tuottavat epätasaisia tuotteita. Sen osat, kuten ketjut ja moottorit, kuluvat helposti ja aiheuttavat usein vikoja.
SYP-mallimme on korjannut nämä puutteet ja käyttää hydrauliikkaa tuottaakseen tasalaatuisia tuotteita ja merkittävästi parantanut sen kestoa. Lisäksi erilaisia muotteja on saatavilla eri kokoisina ja muotoisina asiakastarpeiden tyydyttämiseksi.
Pieniä koneita voidaan valmistaa paikallisille kaupoille ja suurempia koneita voidaan myös valmistaa teollisuudelle.
100 % luonnollisista viljoista valmistettu välipalamme voi korvata ateriat, on erinomainen lapsille ja sopii dieettiruokavalioon. Lisäksi 100 % täysjyväriisistä valmistetut riisikakut ovat hyviä välipaloja diabeetikoille.
Lisätietoja varten, ole hyvä ja ota meihin yhteyttä!!
Kiitos
Kerrosleivonnainen, joka on valmistettu filo-taikinasta, täytetty hakatuilla pähkinöillä ja makeutettu siirapilla
SKU:600208
we:0.5 lbs / 220 gr
st:5 Päivää
TÄMÄN KONEEN AVULLA VOITTE VALMISTAA:
Voikeksejä, mantelitaikinoita, kiharoita keksejä, kotitekoisia keksejä, polvorones, perrunillas, mantecados jne.
-Yhtenäinen ja nopea tuotanto, ilman taikinan rankaisemista tai sen luonnollisten ominaisuuksien muuttamista.
-Keskikokoisiin ja suuriin tuotantoihin, tuotteen ja mallin mukaan.
-Muottien helppo ja nopea vaihto.
-Älykäs tuotannon hallinta HMI-paneelin kautta, reseptien ohjelmointi.
VERKOT JA MUOTIT ERILAISELLA MUODOLLA JA KOKOISSA: Tiheille tai koville taikinoille.
DIVISEUSE-BOULEUSE:
Capacité jusqu'à 11 000 pièces/heure
Gamme de poids 40-140 grammes (±2 gr)
6 pistons de 50 mm de diamètre
Tambour extérieur interchangeable pour différents poids
Courroies de sortie à 6 rangées
Lubrification à l'huile automatique
Commandes de vitesse variable pour l'entraînement principal et l'unité d'arrondissage
Farineuse
La capacité du bunker à pâte est de 210 kg
Puissance totale 5 kW
Écran tactile IHM de 7 pouces
Contrôle par PLC - Écran tactile
REPOS INTERMÉDIAIRE :
Temps de fermentation 10 minutes (pour 6.000 pièces/heure)
Plateaux porteuses de la pâte est en acier inoxydable à 6 poches
Nombre de Plateaux actifs est de 139 pièces
834 poches actives
Poches en filet UHMWPE amovibles et lavables
Chaîne à rouleaux de 2″ pour le transport des plateaux
Le châssis principal est en tube d'acier inoxydable.
Puissance totale 1,5 kW
Capacités: 6.000 pcs/hour
Dimension de presse: 750mm x 1100mm
Diviseuse-Bouleuse:6 pcs
Four:3 étages
Repos Intermédiaire :10 minutes
Compter et empiler: 4 à 20 pièces.
Capacité de presse:6pcs
Contrôle :PLC - Écran tactile
Diamètre des produits: :15 -30 cm
Précision: ±2 (cm) / (gr): ±2 (cm) / (gr)
SOS tai "Self-Opening Satchel" on tyyppinen litteäpohjainen paperipussi, joka avautuu itsestään ja on helppokäyttöinen. Litteän pohjan muotoilu tekee niistä vakaat ja helposti pinottavat, kun taas itsestään avautuva ominaisuus mahdollistaa nopean ja vaivattoman pääsyn sisältöön. SOS-pussit ovat ihanteellinen valinta takeout-ravintoloille, kulinaarisille yrityksille ja niin edelleen, sillä ne tarjoavat kätevän, turvallisen ja luotettavan tavan pakata ruokaa.
Vaihtoehto:
- Die-Cut Window tai Ilman
- Glassine Window
- Natureflex Window
- OPP window
- Fully Lined
Paperityyppi:
- Bleached Greaseproof
- Bleached Kraft
- Brown Greaseproof
- Brown Kraft
- Recycled Brown Kraft
- Glassine
- Plastic Coated Paper
Paperipaino: 50-120gsm
Tulostusvaihtoehdot: Jopa 6 väriä linjassa / Yli 6 väriä esipainettuna
Leveysmitat: 70mm-230mm
Gusset-mitat: 40mm-140mm
Korkeusmitat: 200mm-470mm
Kakkupohjat kalvolla kakkutukemiseen.
Ominaisuudet:
Koot: Saatavilla useissa kooissa
Leikkaus: Suora tai Aaltomainen
Värit: Kulta mustalla | Valkoinen hopealla
On mahdollista personoida leipomon logolla.
BAKE OFF Italiana on valmistanut uuneja yli 30 vuoden ajan. Pitkä kokemus on karttunut ajan myötä yhdessä suurten jakelukanavien ja alan ammattilaisten makujen ja trendien kanssa. Käsityötoiminnasta on kehittynyt teollinen todellisuus, joka on kulkenut päättäväisesti ja määrätietoisesti kaikki yrityksen rakentamisen vaiheet, markkinoiden kansainvälisiä tarpeita kuunnellen.
Sen historia on ollut alusta asti täynnä aloitteita, jotka osoittavat, kuinka yritys on osannut sopeutua vahvalla innovaatio-kyvyllä makujen, tottumusten ja markkinoiden muutoksiin sekä uusien teknologioiden nopeaan kehitykseen paistoprosesseissa.
Yhdysvalloissa, missä termi "bake-off" syntyi, se kuvasi epävirallista kilpailua leivonnaisten parissa ystävien, kollegoiden ja naapureiden kesken; tänä päivänä "bake-off" -termin merkitys on laajentunut yleiseen "kilpailu" tai "haaste" -merkitykseen, joka kuvastaa täydellisesti tapaamme ymmärtää innovaatioita, joita tuomme tuotteisiimme.
Lewant Eco 600
Korkealaatuinen rakenne, joka on täysin ruostumatonta terästä, AISI 310S -korkealämpötilan kestävä lämmönvaihdin
kehyksetön pyörivä pohjakäyttö
kaksi itsenäistä höyryn tuottajaa - yksi kuuman ilman virtauksessa ja yksi korkeassa lämpötilassa, integroitu lämmönvaihtimeen, joka kuumenee pakokaasuista
korkean tehokkuuden lämpöeristys, jossa ilman liike kulkee vähemmän kuumasta lähtötilasta uunin kuumimpaan alueeseen
150 mm paksu lämpöeristys
3 vuoden takuu, asiakaspalvelu 24/7
keittokammion korkeus sarjaversiona on 2000 mm, tuottavuuden kasvu 22 % samalla käyttöalalla
duaalituuletin, ilman syöttö molemmilta puolilta – suuri määrä lämmintä ilmaa matalalla nopeudella
lyhennetty kypsennysaika, vähentynyt kypsennystappio
lämpötehokkuus on yli 93 %, ja se on paras indikaattori
ulkomitat: 1430 х 2150 х 2520 mm
paino: 1372 kg
PUTKIVAPEAUUNIT
Suositellut uunit kaikenlaisen leivän paistamiseen.
Maksimipaistolämpötila: 300°C.
Lämmitysjärjestelmä: MINISTAR RING_MSR: putkivapeat, halkaisija 21 mm, yksinkertainen poikkiputki halkaisija 21 mm, palotila rakennettu Aisi 309S -teräksestä valmistetuista sylintereistä, ilman tiiliä tai sementtiä.
MINISTAR STONE PELLET_MSP: putkivapeat, halkaisija 21 mm, yksinkertainen poikkiputki halkaisija 21 mm, palotila rakennettu tiilistä ja sementistä.
Toiminta: diesel-, kaasu-, pelletti- ja biopolttoainepolttimella. Ohjauspaneeli: sähkömekaaninen. Pyynnöstä saatavilla digitaalinen ohjauspaneeli, jossa on 99 ohjelmaa, automaattinen käynnistys ja automaattinen sammutus.
Konvektiouunit sopivat erityisesti pienten kakkujen, leivonnaisten, voileipien ja leivän valmistukseen konditorioissa, ravintoloissa, hotelleissa ja leipomoissa. Kuuman ilman kierto tapahtuu sisäisten tuulettimien avulla (yksi tuuletin 4 tai 5 tarjottimen uunissa ja kaksoistuuletin 8 tarjottimen uunissa), ja se jakautuu koko leivontapinta-alalle tarjoten homogeenisen ympäristön. Uunin pohjalle sijoitettu fermentointiyksikkö tarjoaa kosteuden ja lämpötilan, joita tarvitaan fermentointiprosessissa. 5 tarjottimen konvektiouunimallit valmistetaan vain sähköisellä lämmitysjärjestelmällä. Muussa 8 tarjottimen mallissa on mahdollista käyttää sekä sähkö- että kaasulämmitysjärjestelmää. Ohjauspaneeli voidaan valmistaa manuaalisilla painikkeilla (standardi) tai kosketusnäytöllä (vaihtoehto).
Zoom on höyryputkiuuni, jossa on 4 päällekkäistä paistokammiota. Se on suunniteltu täyttämään kapasiteetin, tehon ja kustannusten suhteen vaatimukset. Uunin pääominaisuus on sen lämmitysjärjestelmä, tiheä suljetun piirin putkiverkosto, jossa höyry kiertää. Jokaisen kammin lattia ja katto ovat suoraan kosketuksessa putkiston kanssa ja saavat lämpöä johtumisen kautta. Uuni takaa jatkuvan, optimaalisen lämpöjakelun ja vakauden paistamisen aikana. Tämä johtaa tuotteen aromin säilyttämiseen ja sen säilyvyysajan pidentämiseen. Sen monipuolinen luonne takaa nopean lämpötilan säädön. Siinä on tehokas lämmönvaihdin, jossa on kanavat kuuman palokaasun kierrättämiseksi. Kuormausovet ovat ruostumatonta terästä ja karkaistua lasia. Kokonaispaistoala on 4, 6 tai 9 neliömetriä. Zoom toimii nestemäisillä ja kaasumaisilla polttoaineilla.
Yritys "Astra" on saanut vuosien kokemuksen elintarviketeollisuudesta ja on ajan myötä kehittynyt alan asiantuntijaksi, minkä vuoksi "Astra" voi tarjota parasta neuvontaa lämmityksessä tai jäähdytyksessä, sekoittamisessa tai keittämisessä, sekä oikeassa hygienisessä toiminnassa.
Meillä on laaja valikoima tuotantolinjoja kakkupohjatuotteille ja muille annos tuotteille (muffinit, kakut jne.).
Pienistä suuriin tuotantokapasiteetteihin nämä linjat voidaan varustaa useilla vaihtoehdoilla, jotka lisäävät arvoa tuotteillesi.
Älä epäröi kysyä meiltä lisätietoja, jotta voimme tarjota ratkaisun, joka todella vastaa tarpeitasi.
Valikoimamme sisältää perinteisiä suosikkeja, kuten vehnä, tattari, maissi ja hirssi, sekä yhä suositumpia gluteenittomia vaihtoehtoja.
Luomu ja puhtaus: Jauhomme viljellään luomumenetelmillä, mikä varmistaa, että ne ovat vapaita haitallisista torjunta-aineista ja kemikaaleista. Voit nauttia luonnon puhtaasta mausta jokaisessa suupalassa.
Gluteenittomat herkut: Niille, joilla on gluteeniherkkyys tai keliakia, gluteenittomat jauhomme tarjoavat herkullisen ja turvallisen vaihtoehdon. Nauti laajasta valikoimasta gluteenittomia reseptejä tinkimättä mausta tai koostumuksesta.
Ravinteita täynnä: Jokaisella jauhotyypillä on oma ainutlaatuinen ravintoprofiilinsa. Tattarista, joka on runsas proteiinipitoisuudeltaan, hirssiin, joka on kuitupitoista, jauhomme ovat täynnä välttämättömiä ravinteita tukemaan yleistä terveyttäsi.
Monipuolisuus: Olitpa leipomassa leipää, tekemässä pastaa tai luomassa gluteenittomia herkkuja, jauhomme ovat uskomattoman monipuolisia.
Oilprime-makeisvalmisteet on suositeltavaa käyttää margariinien täydelliseen korvaamiseen jauhomakeisten ja leipomotuotteiden valmistuksessa. Teknologisia kaavioita valmiiden tuotteiden tuotannossa tai uuden laitteiston asentamista ei tarvitse säätää, mutta rasvojen ja kuiva-aineiden uudelleenlaskenta on tarpeen. Oilprime sopii myös rasvaisien täytteiden ja kermaisien puolivalmisteiden valmistukseen.
Yritykset, leipurit, hää- tai tapahtumasuunnittelijat: valmistamme asiakkaillesi räätälöityjä kakun koristeita!
Ihanteellinen lisä henkilökohtaiseen ja huomionarvoiseen ilmeeseen kaikissa kakuissa ja kaikissa tilaisuuksissa: yritysjuhlat, häät, kaste...
Ota meihin yhteyttä!
Kone, joka on suunniteltu tuottamaan korkeasti hydratoitua leipää (70-90% vettä).
Erityisen prosessinsa ansiosta: kova jauho, tärkeä lepotauko, vähemmän vaurioita leikkaamisen aikana jne., mahdollistaa korkealaatuisen leivän ja useiden muotojen tuottamisen.
TXA-ROLL-TOP-800:ssa on "monirullakone", joka laminoi ja venyttää taikinaa, joka on jo purettu hihnalle, ja antaa taikinalle 40-50% ylimääräistä pituutta.
Leikkaamisen jälkeen palat erotellaan eri vaihtelevilla tavoilla ja pannaan automaattisesti tarjottimelle tai laudalle, käsin käsitellen tarjottimia.
Ohjaus automaatin kautta, joka mahdollistaa 16 eri ohjelmaa.
Kone ilmoittaa, kun taikina on valmis liittymään seuraavaan.
Tarjottimen tai laudan mitat: 500-800 mm max.
Leipätyypit: klassinen Ciabatta kaikissa muodoissaan: basto, patonki, rustiikkinen, rustiikkinen terävillä päillä, minit jne.
Erittäin yleinen leipäesittely leipomoissa.
Materiaali:
Luonnollinen valkoinen kuorittu pajupunos + puu
Ulkomitat:
50 cm x 50 cm x 65 cm
Alkuperä: Ranska