Makea herajauhe on jauhe, joka on käynyt läpi sumutuss kuivauksen ja on vapaasti virtaavaa luonteenomaista. Se tuotetaan poistamalla vettä nestemäisestä makeasta herasta, joka on merkittävä sivutuote kovajuuston valmistuksessa.
*lisää standardoituja tuotteita on saatavilla