Maltodekstriini tuotetaan yleisimmin maissista sekä myös riisistä ja vehnästä peräisin olevan kasvipohjaisen tärkkelyksen entsymaattisella hydrolyysillä.
Lopputuote on korkealaatuinen, kuohkea valkoinen jauhe. Se lisää monien reseptien ravintoarvoa. Maltodekstriini voi ominaisuuksiensa vuoksi auttaa kosteuden säätelyssä ja pidentää tuotteiden säilyvyyttä.
Maltodekstriini on monipuolinen hiilihydraatti, jota käytetään yleisesti lisäaineena elintarvikkeissa ja urheilujuomissa. Se imeytyy nopeasti kehoon, tarjoten nopeaa energiaa, mikä tekee siitä ihanteellisen urheilijoille ja aktiivisille ihmisille. Maltodekstriini voi myös toimia sakeuttajana ja makeutusaineena erilaisissa ruoissa ja tuotteissa. Nopean energian vapautuksen ja monipuolisten sovellusten ansiosta maltodekstriini on välttämätön kaikille, jotka etsivät luotettavaa ja tehokasta energianlähdettä.
EC numero: 232-940-4
Molekyylikaava: C6nH(10n+2)O(5n+1)
CAS numero: 9050-36-6
Maltodekstriini DE18:aa käytetään usein elintarviketeollisuudessa sakeuttimena, arominviejänä ja lisäaineena, joka parantaa elintarvikkeiden rakennetta ja koostumusta, esimerkiksi juomissa, makeisissa ja urheiluravinnossa. Lisäksi maltodekstriini DE18:aa käytetään lääketeollisuudessa kapselien, tablettien ja jauhelääkkeiden valmistuksessa, koska sillä on kyky muodostaa vakaita emulsioita ja parantaa lääkeaineiden liukoisuutta.
Väri: Valkoinen
Koostumus: Jauhe
Pakkaus: Paperipussi 25kg
Määrä: 5,000kg - 48,000kg
Mitä on maltodekstriini?
Maltodekstriini on polysakkaridi (hiilihydraatti), jolla on ainutlaatuinen kyky sitoa rasvoja ja öljyjä. Sitä käytetään ruoan ja juomien rakenteen parantamiseen. Maltodekstriiniä käytetään myös jauhemaisena ravintolisänä urheilijoiden keskuudessa.
DE-klassifikaatio
Maltodekstriinit luokitellaan niiden dekstroosiekvivalentin (DE) mukaan, ja niiden DE-arvo voi olla välillä 3–20. Mitä korkeampi DE-arvo, sitä lyhyempiä glukoosiketjuja ja siten makeampaa maltodekstriiniä. Maltodekstriinejä, joiden DE-arvo on enintään 10, pidetään ei-makeina. Yli 20 DE-arvon kohdalla se on niin makeaa, että sitä ei enää voida kutsua maltodekstriiniiksi. Silloin sitä kutsutaan glukoosisiirapiksi.
Maltodekstriini DE-10 tapiokatärkkelyksestä
Tämä maltodekstriini on valmistettu tapiokasta. Tärkkelys hydrolysoidaan luonnollisilla entsyymeillä (GMO-vapaa) ja kuivataan sitten sumutusprosessilla. Jauhe on valkoista, sillä on neutraali maku ja laimennettuna se voi parantaa tuotteiden viskositeettia.
Meidän Rosa Aguado -maltodekstriini on korkealaatuinen tuote, jota käyttävät monet erilaiset valmistajat. Maltodekstriini liukenee nopeasti ja sillä on hyvä viskositeetti. Sitä voidaan käyttää bulkkikuljettajana tai sideaineena. Jakelu tapahtuu Tanskan varastostamme, päivittäin. Toimitetaan 25 kg säkeissä. Eri DE-arvoja.
Tämä tuote on puhdistettu spraykuivattu maltodekstriini, joka saadaan tärkkelyksen hydrolyysillä.
Se on valkoinen tai vaaleankeltainen. Jauhe, jossa on kohtuullinen makea maku ja tyypillinen haju.
Tarjouksemme sisältää
DE 12
DE 19
Tilauksen analysointi, lähetys näytteen parametrisoimisen jälkeen, toimitusmallin määrittäminen asiakkaalle ja 30–60 päivän muuttuva aikaväli tilausvahvistuksen jälkeen arvioidaan toimitusta varten.
Maltodekstriini, joka saadaan tärkkelyksen osittaisella hydrolyysillä; Ne ovat vesiliukoisia, mauttomia tuotteita, ja FDA määrittelee ne tuotteiksi, joiden DE-arvot ovat alle 20. C6H12O6, joka on myös GRAS-listalla; Se on erinomainen massanrakentaja standardeille ja vähärasvaisille tuotteille.
Maltodekstriini on väliaste tärkkelyksen ja glukoosin välillä, joka saadaan kontrolloidun tärkkelyshydrolyysin aikana, jossa käytetään entsyymejä, kuten bakteerien alfa-amylaasia, ja se altistuu lisämuunnosprosesseille, jotta saavutetaan haluttu DE-arvo 4-30.
Näiden prosessien jälkeen tuote; Se puhdistetaan prosessien, kuten kirkastamisen, hiilikohtelun ja ioninvaihdon avulla, ja se spraykuivataan 3-5 % kosteuteen.
C6H12O6, valkoinen, vähämakea jauhe, ei pidätä vettä itsessään, mutta sen liuos osoittaa erittäin korkeaa viskositeettia. Sen määrittelemättömän neutraalin maun vuoksi se ei vaikuta muihin ruokien makuihin, se dispersoituu helposti kylmissä ja vesipohjaisissa järjestelmissä, ja sillä on rakenne, joka voi säilyttää sen kirkkauden ja ulkonäön.
Maltodekstriini on oligosakkaridi, jota käytetään elintarvikeainesosana. Se tuotetaan viljan tärkkelyksestä osittaisella hydrolyysillä ja se esiintyy yleensä valkoisena hygroskooppisena suihku-kuivattuna jauheena. Maltodekstriini on helposti sulavaa, ja se imeytyy yhtä nopeasti kuin glukoosi, ja se voi olla joko kohtuullisen makeaa tai lähes mautonta (polymerointiasteesta riippuen).
SRS Nutrition Express BV:llä on varastoja Euroopassa, riippumatta siitä, onko toimitusehto FCA tai DDP, molemmat voidaan tarjota, mikä on erittäin kätevää asiakkaillemme.
Muut nimet: maissisiirappijauheet, muokattu maissitärkkelys, muokattu riisitärkkelys
Eritykset / Puhtaus: 99% (Muut eritelmät voidaan räätälöidä)
CAS-numero: 9050-36-6
Ulkonäkö: Valkoinen kiteinen jauhe
Päätoiminto: Elintarvikeainesosat
Testimenetelmä: GB/T20884-2007
Haju: Erityinen maltodekstriinin haju, ei muita
Maku: Makeudeton tai hieman makea, ei muita makuja
Tavarat: Standardit
Dekstroositaso, % (m/m) (Vähentävä sokeri (dekstroosi) kiinteässä, %): 18-20
Tärkkelystestin tulos: Negatiivinen
Kosteus % (m/m): ≤6.0
Liukoisuus % (m/m): ≥98.0
PH: 4.5-6.5
Tuhkasisältö % (m/m): ≤0.6
Jodi-kokeen tulos: EI sinistä reaktiota
As mg/kg: ≤0.5
Pb mg/kg: ≤0.5
Cu mg/kg: ≤5.0
Rikkidioksidijäämä mg/kg: ≤10
Maltit - kaloreita vähentävä sokerin korvike
Maltit (E965) on kaloreita vähentävä sokerin korvike, joka maistuu sokerilta. Sen makeus on noin 90 % sokerin tasosta, joten maltitia voidaan käyttää lähes 1:1 sokerin sijasta.
Maltitin nauttiminen aiheuttaa vain hyvin vähäisen nousun verensokeri- ja insuliinitasoissa, ja se sisältää vain noin puolet sokerin kaloreista.
Maltitia käytetään mm. makeisten, keksejen, suklaan, erilaisten jälkiruokien, jäätelön, hillojen, purukumin jne. valmistuksessa.
Aikuisilla päivittäiset annokset, jotka ylittävät 30-50 g, voivat aiheuttaa laksatiivista vaikutusta. Siksi suositellaan enintään 30-50 g päivittäistä kulutusta.
RAVINTOLISÄ VITAMIINI A PERUSTEELLA
Esittely: 100 tabletin pakkaus
Koostumus: (Vitamiini A – 10 000 U.I): Maltodekstriini, täyteaine (mikrokiteinen selluloosa ja fosfaatti)
Käyttöohje: 1 tabletti päivässä
on maitohapon natriumsuola. Natriumlaktaatti kuuluu ihon kosteuttavien aineiden ryhmään, joka ylläpitää ihon omaa kosteutta ja edistää hieman hapanta pH-arvoa. Aineet (glyseriini, urea ja orgaaninen happo) muodostavat yhdessä luonnollisen kosteustekijän (NMF). EU:ssa natriumlaktaatti tunnetaan elintarvikelisäaineena E 325. Suola liukenee helposti veteen. Neste on lähes väritöntä ja lähes ilman hajua tai makua. Natriumlaktaattia on saatavilla myös eri pitoisuuksina (50 % / 60 %), tarvittaessa säädetyllä pH-arvolla.
Laatu: 50 %, 50 % pH 5.5, 60 %
Ulkonäkö: kirkas tai valkoinen
CAS-numero: 72-17-3
INCI: Natriumlaktaatti
Kestävyys: 2 vuotta
Säilytys: tulee säilyttää viileässä, kuivassa ja valolta suojatussa paikassa, tiiviissä pakkauksessa
Tarjoamme antistaattisia tuotteita taatulla laadulla, vakailla hinnoilla ja asianmukaisesti pakattuna kuljetusta varten. Tarvitsetko neuvoja tuotteen valinnassa tai etsitkö sopivaa korvaavaa tuotetta? Sovellus- ja tuoteasiantuntijamme auttavat mielellään! Kokemuksemme ja syvällinen tietämyksemme erikoiskemikaalien ja ainesosien alalla varmistaa, että olemme hyvin varustautuneita tukemaan sekä asiakkaitamme että toimittajiamme tuotteen ja sovelluksen asiantuntemuksella. Ota meihin yhteyttä saadaksesi lisätietoja!
Luonnolliset siirapit ja spraykuivatut siirapit eri makeusasteilla (DE), saatavilla myös maltodekstrinina, jossa on 5-18DE.
Saatavilla luomuna tai tavallisena
Ilman fruktoosia
Gluteeniton
Vegaani
Puhdas etiketti
MY'COKYL sisältää valkosipulia, joka auttaa ylläpitämään mikrobitasapainoa suolistossa ja puolustautumaan haitallisilta mikro-organismeilta, kuten sieniltä.
Maltodekstriini on valkoinen jauhe, joka saadaan tärkkelyksen entsymaattisella hydrolyysillä, pääasiassa maissista, riisistä tai vehnästä. Sen korkean liukoisuuden vuoksi se on hyödyllinen monien tuotteiden ravintoarvon parantamisessa, ja se voi myös auttaa kosteuden hallinnassa ja säilyvyyden pidentämisessä. Maltodekstriinin säilyvyysaika on 24 kuukautta, ja Foodcom S.A. tarjoaa maltodekstriiniä 25 kg:n säkeissä.
Tätä elintarvikelisäainetta käytetään laajasti lihatuotteissa, leivonnaisissa, makeisissa, jäätelössä, juomissa, jogurteissa ja mehuissa rakenteen parantamiseksi, emulgointiaineena ja viskositeetin lisäämiseksi. Sen matala glykeeminen indeksi tekee siitä suositun ainesosan urheiluravinnossa ja diabeetikoille sopivissa tuotteissa. Eläinravitsemuksessa maltodekstriini on kustannustehokas energianlähde, joka parantaa rehujen rakennetta, väritystä ja makua. Se myös lisää ravinteiden imeytymistä ja rehu tehokkuutta, vähentää kuivumista ja stressioireita.
Maltodekstriini tuotetaan kasvikuitujen, yleisimmin maissin, mutta myös riisin ja vehnän, entsymaattisella hydrolyysillä.
Lopputuote on pehmeä, valkoinen jauhe, jolla on korkea liukoisuus. Se lisää monien reseptien ravintoarvoa. Sen ominaisuuksien ansiosta maltodekstriini voi auttaa säätelemään kosteutta ja pidentämään tuotteiden säilyvyyttä.
Maltodekstriini tuotetaan kasvipohjaisen tärkkelyksen entsymaattisella hydrolyysillä, joka useimmiten on peräisin maissista, mutta myös riisistä ja vehnästä.
Lopputuote on valkoinen, pörröinen jauhe, jolla on korkea liukoisuus. Se lisää monien reseptien ravintoarvoa. Sen ominaisuuksien vuoksi maltodekstriini voi auttaa säätelemään kosteutta ja pidentämään tuotteiden säilyvyyttä.
Maltodekstriini saadaan kasvikuitujen, useimmiten maissin, mutta myös riisin ja vehnän, entsymaattisella hydrolyysillä.
Lopputuote on pörröinen valkoinen jauhe, jolla on korkea liukoisuus. Se nostaa monien reseptien ravintoarvoa. Maltodekstriinin ominaisuuksien ansiosta se voi auttaa säätelemään kosteutta ja pidentämään tuotteiden säilyvyyttä.
Maltodekstriini tuotetaan kasvikuitujen, yleisimmin maissin, mutta myös riisin ja vehnän, entsymaattisella hydrolyysillä.
Lopputuote on valkoinen, pörröinen jauhe, jolla on korkea liukoisuus. Se lisää monien reseptien ravintoarvoa. Sen ominaisuuksien vuoksi maltodekstriini voi auttaa säätelemään kosteutta ja pidentämään tuotteiden säilyvyyttä.
Maltodekstriini valmistetaan kasvikuitujen entsymaattisella hydrolyysillä, yleisimmin maissista, mutta myös riisistä ja vehnästä.
Lopputuote on hiutalemainen valkoinen jauhe, jolla on korkea liukoisuus. Se lisää monien reseptien ravintoarvoa. Ominaisuuksiensa ansiosta maltodekstriini voi auttaa säätelemään kosteutta ja pidentämään tuotteiden säilyvyyttä.
Mitä on maltodekstriini?
Maltodekstriini on polysakkaridi (hiilihydraatti), ja sen ainutlaatuinen ominaisuus on, että se voi sitoa rasvoja ja öljyjä. Sitä käytetään ruoan ja juomien koostumuksen parantamiseen. Sitä käytetään myös joissakin välipaloissa, kuten esimerkiksi perunalastuissa. Maltodekstriiniä käytetään myös ravintolisänä jauhemaisessa muodossa urheilijoiden keskuudessa.
DE-luokitus
Maltodekstriinit luokitellaan niiden Dextrose Equivalent (DE) -arvon perusteella, ja niiden DE-arvo voi olla välillä 3–20. Alhaisen DE-arvon maltodekstriineillä on pitkiä glukoosiketjuja. Ne eivät ole makeita ja niillä on korkea lämpötilankestävyys. Mitä korkeampi DE-arvo, sitä lyhyempiä glukoosiketjuja ja siten makeampi maltodekstriini. Maltodekstriinit, joiden DE-arvo on enintään 10, katsotaan ei-makeiksi. Yli DE-arvon 20 ne ovat niin makeita, että niitä ei enää voida kutsua maltodekstriineiksi. Silloin niitä kutsutaan glukoosisiirapiksi.
Maltodekstriini DE-10 tapiokatärkkelyksestä
Tämä…
Korkealaatuinen Tapioka Maltodekstriini DE10 BIO: Tapioka Maltodekstriini DE10 BIO VehGrolta on biologisesti sertifioitu tuote, joka on korkeinta laatua. Tämän sertifikaatin ansiosta tiedät, että ostamasi tuote on valmistettu ihmisen ja luonnon huomioon ottaen. VehGro edustaa tuotteita, jotka ovat terveellisiä ja korkealaatuisia. Meidän valitsemamme (luomu)luontotuotteet tulevat eri puolilta maailmaa. Kaikki tuotteet tarkastetaan ja usein myös pakataan Euroopassa. BIO-laatusymboli tarkoittaa 100 % kontrolloitua luomua ja luotettavuutta. Nämä ainesosat ovat siten taatusti vapaita kaikista lisäaineista, kuten sokerista ja rasvoista, ja ne täyttävät kaikki Euroopan torjunta-ainevaatimukset. Tuotteidemme laatua tarkastetaan säännöllisesti.