Segortrufa tarjoaa yli 15 vuoden kokemuksen tryffelitoimittajana, erikoistuen tuoreiden tryffelien tukkumyyntiin. Tarjoamme laajan valikoiman korkealaatuisia gourmet-tryffeleitä, jotka on suunnattu ravintoloille, jakelijoille ja gourmet-kokin asiantuntijoille. Olemme ylpeitä voidessamme jakaa parhaita lajikkeita, kuten Tuber Melanosporum (tunnetaan talvitrufleina), Tuber Aestivum (kesätryffeli), Tuber Uncinatum (syystryffeli) ja ainutlaatuinen Tuber Magnatum. Meidän tryffelimme, kerätty Espanjassa, erityisesti Aragonin mustasta tryffelistä, saavuttaa maailman parhaat gastronomiset markkinat. Erikoistumme elintarvikkeiden tuontiin ja vientiin, varmistaen tuoreuden ja laadun jokaisessa toimituksessa, ollen luotettava tryffelitoimittaja sekä jakelijoille että ravintoloille, jotka haluavat tuoda korkealaatuisen tryffelin maun asiakkailleen.
Segortrufassa takaamme poikkeuksellisen valikoiman, joka on ihanteellinen kaikenlaisiin valmistuksiin, yksinkertaisista ruoista aina hienoimpiin ja monimutkaisiin tryffeliruokiin.
Premium-laatuiset mustat tryffelit viljeltynä Espanjassa!
Musta tryffeli, joka tunnetaan myös nimellä Périgord-tryffeli, on tullut erittäin halutuksi herkkupalaksi sen ainutlaatuisten makujen ja aromin aitouden vuoksi. Se on tunnettu gourmet-herkkuna eurooppalaisessa keittiössä. Kuitenkin vuosien varrella sen vienti on mahdollistanut sen saavuttamisen moniin maihin ympäri maailmaa.
Segortrufa tarjoaa yli 15 vuoden kokemuksen tryffelitoimittajana, erikoistuen tuoreiden tryffelien tukkumyyntiin. Tarjoamme laajan valikoiman korkealaatuisia gourmet-tryffeleitä, jotka on suunnattu ravintoloille, jakelijoille ja gourmet-kokin asiantuntijoille. Olemme ylpeitä voidessamme jakaa parhaita lajikkeita, kuten Tuber Melanosporum (tunnetaan talvitrufleina), Tuber Aestivum (kesätryffeli), Tuber Uncinatum (syystryffeli) ja ainutlaatuinen Tuber Magnatum. Meidän tryffelimme, kerätty Espanjassa, erityisesti Aragonin mustasta tryffelistä, saavuttaa maailman parhaat gastronomiset markkinat. Erikoistumme elintarvikkeiden tuontiin ja vientiin, varmistaen tuoreuden ja laadun jokaisessa toimituksessa, ollen luotettava tryffelitoimittaja sekä jakelijoille että ravintoloille, jotka haluavat tuoda korkealaatuisen tryffelin maun asiakkailleen.
Segortrufassa takaamme poikkeuksellisen valikoiman, joka on ihanteellinen kaikenlaisiin valmistuksiin, yksinkertaisista ruoista aina hienoimpiin ja monimutkaisiin tryffeliruokiin.
Segortrufa myy mustaa tryffeliä, joka tunnetaan myös nimellä Tuber Melanosporum. Se on sieni, joka kasvaa maan alla (hypogeeni) ja sillä on mustahko tai harmaa ulkonäkö, jossa on violetteja sävyjä. Se on epäsäännöllisen muotoinen, sen kuori on hyvin ohut ja se on peitetty syylillä. Sen halkaisija vaihtelee 3:sta 12 cm:iin ja paino 20:sta 200 grammaan, vaikka poikkeuksellisesti se voi ylittää 600 grammaa.
Sen runko on lihaksikas ja tiivis, aluksi se on harmaa – violetti ja kypsänä ruskeanharmaa, jossa on valkoisia steriilejä suonia, jotka saavat vaaleanpunaisia sävyjä kosketuksessa ilman kanssa.
Meillä on suuria määriä tryffeliä saatavilla viikoittain, jotta voimme palvella sekä toimittajia, ravintoloita että loppuasiakkaita.
Vienti tuoretta korkealaatuista tryffeliä Eurooppaan, Aasiaan ja Amerikkaan.