Muscovado
Muscovado on sokeriruokosokeria Mauritiuksen saarelta, ja sitä kutsutaan myös Barbados-sokeriksi. Pienen Intian valtameren saaren ilmasto on ihanteellinen sokeriruokoviljelyyn. Toisin kuin useimmat ruskeat sokerit, jotka valmistetaan lisäämällä melassia jalostettuun valkoiseen sokeriin, Muscovado-sokeri ottaa makunsa ja värinsä lähteestään, sokeriruokomehusta. Tämän vuoksi Muscovado-sokerissa on edelleen luonnollisia mineraaleja ja vitamiineja sokeriruokosta. Siinä on 10-15 % melassia, joten sen koostumus on erittäin pehmeä, paakkuuntunut ja kostea.
Maku ja käyttö
Muscovado-sokerin maku on pehmeä toffeinen ja maltaisen, mikä antaa tälle sokerityypille sen ainutlaatuisen luonteen. Muscovado-sokeri kestää korkeita lämpötiloja paremmin kuin muut sokerit, joten sokeria voidaan käyttää täydellisesti lämpimissä ruuissa tai leivonnaisissa. Se antaa aterioille ja lämpimille juomille erityisen herkullista makeutta ja on ihanteellinen makeuttamiseen...
Guarkernijauhe saadaan guarpensaan, Cyamopsis tetragonolobus, endospermistä.
Se kuuluu palkokasvien perheeseen. Niin kutsuttua pensaspapua viljellään pääasiassa Intiassa ja Pakistanissa heinäkuusta joulukuuhun. Laatu, saatavuus ja hinnat ovat kuitenkin erittäin riippuvaisia monsuunista tänä aikana. Rajasthan, Gujarat ja Haryana ovat tärkeimmät viljelyalueet. Kuivat guarpavut puidaan, jotta guarkivet (siemenet) saadaan pavusta. Seuraavassa vaiheessa siemenestä erotetaan kuori ja itä, jolloin valmistuu hydrogeeli Guar (Split).
Sakkaroosi, jota kutsutaan myös valkoiseksi sokeriksi tai ruokasokeriksi, saadaan sokerijuurikkaista tai sokeriruokosta. Se on disakkaridi, joka kuuluu yksinkertaisiin hiilihydraatteihin.
Tuote on valkoisten, homogeenisten, rakeisten kristallien muodossa ilman paakkuja tai palasia, ja sillä on sokerille tyypillinen makea haju ja maku. Sakkaroosi liukenee helposti veteen ja voi nopeasti rekristallisoitua. Foodcomin tarjoama tuote ei ole peräisin geenimuunnelluista kasveista.
Ruskea raakasokeri on sakkaroosituote, joka tunnetaan erottuvasta ruskeasta väristään, joka johtuu melassin läsnäolosta. Se on jalostamaton tai osittain jalostettu pehmeä sokeri, joka koostuu sokerikiteistä, joissa on jonkin verran jäämää melassia. Sen sijaan kaupallinen ruskea sokeri valmistetaan lisäämällä melassia jalostettuun valkoiseen sokeriin. Olemme johtava yritys, joka on omistautunut tarjoamaan asiakkaillemme erinomaista palvelua ja korkealaatuisia tuotteita. Jos haluat ostaa ruskeaa raakasokeria, ota meihin yhteyttä. Varmistamme turvallisen ja houkuttelevan pakkauksen ja tarjoamme kilpailukykyiset hinnat tuotteillemme.
Ruskea raakasokerimme hankitaan luotettavilta toimittajilta, mikä varmistaa, että saat tuotteen, joka täyttää korkeimmat laatu- ja puhtausstandardit. Olitpa sitten ammattikokki tai kotikokki, tämä sokeri on täydellinen lisä keittiöösi. Sen monipuolisuus ja makeus tekevät siitä välttämättömän ainesosan monenlaisiin kulinaarisiin luomuksiin. Älä jää paitsi mahdollisuudesta parantaa ruoanlaittoasi premium ruskealla raakasokerillamme. Tilaa tänään ja nauti laadun mausta!
Tomaattipyree on tiivistetty ja sileä tahna, joka on valmistettu kypsistä tomaateista. Valmistusprosessi sisältää tomaattien keittämisen useita tunteja ylimääräisen veden poistamiseksi, siementen ja kuoren poistamisen sekä jäljelle jäävän nesteen keittämisen, kunnes siitä tulee paksu ja runsas tiiviste. Tämä lopullinen tuote on kirkkaan punainen, siinä on tuore ja runsas tomaattimaku, eikä se sisällä ei-toivottuja lisäaineita tai keinotekoisia sokereita. Se on myös hyvä lykopeenin lähde, voimakas antioksidantti, jota löytyy kypsistä tomaateista. Tomaattipyreen säilyvyysaika on noin 18–24 kuukautta, ja sitä tulisi säilyttää 10 °C ja 24 °C välillä. Foodcom S.A. toimittaa tomaattipyrettä aseptisissa pusseissa teräksisissä tynnyreissä, joiden paino on 230 kg.
Paksun koostumuksensa ja herkullisen makunsa ansiosta tomaattipyreetä käytetään laajalti pizzerioissa, ravintoloissa ja catering-yrityksissä kastikkeiden pohjana erilaisissa tomaattiannoksissa, kuten pizzassa ja pastassa.