Tuotteet hakusanalla shakkipöytä (4)

Saffraani, tunnettu nimellä "punainen kulta", on yksi maailman arvokkaimmista ja hienoimmista mausteista.

Tikka Masala koostuu korianterista, kumista, valkosipulista, paprikasta, inkivääristä, chilistä ja piparmintusta. Maustetta käytetään yleisesti kana tikka masalassa. Kuten useimmissa curryissä, uskotaan, että sillä on antibakteerisia ominaisuuksia. Nämä mausteet löytyvät lämpimien ilmastojen maiden ruoista, joissa lihaa on säilytettävä. Siksi erilaisten mausteiden yhdistelmän vuoksi uskotaan, että Tikka Masalalla on myönteinen vaikutus sen kuluttajien terveyteen. Nimi Tikka Masala mainittiin ja löydettiin ensimmäisen kerran mogulivaltakunnassa Etelä-Aasiassa. Sitten nimi katosi vuosisadoiksi. Se tuli sitten erittäin suosituksi mausteeksi Euroopassa 1900-luvun puolivälissä. Monet intialaiset maahanmuuttajat saapuivat tänä aikana Yhdistyneeseen kuningaskuntaan, avasivat ravintoloita ja alkoivat tarjoilla kana Tikka Masalaa, mikä tarkoittaa kanaa, joka on kypsennetty monilla mausteilla. Muutaman vuoden kuluttua Pakkaus: 250g, 500g ja irtotavarana

Hyödyt: kuumasti savustettu paprika lisää syvää ja rikasta makua kaikkiin ruokiin. Sitä voidaan käyttää makean punapaprikan sijasta, kun haluat lisätä annokseesi mausteista vivahdetta, tai cayennepippurin tai chilin sijasta. Kuumasti savustettu paprika valmistetaan kuten muutkin paprikajauheet, savustamalla, kuivaamalla ja jauhamalla paprikoita. Tämä prosessi antaa väriä ja makua. Väri voi vaihdella vaaleasta punaruskeasta tummanpunaiseksi, ja maku voi olla mitä tahansa karvaasta lämpimästä makeaan lämpimään. Käyttö: kuumasti savustettua paprikaa käytetään yleisesti ruokalajeissa, kuten gulaschissa, joka on hitaasti kypsennetty punaisen lihan pata vihannesten, sipulien, perunoiden ja kermaviilin kanssa annoksen päällä viimeistelynä. On hyvä idea lämmittää maustetta oliiviöljyssä alle minuutin ajan matalalla lämmöllä, jotta sen luonnollinen maku pääsee esiin. Pakkaus: 125g, 250g ja irtotavarana

Benefici: Honeybush on kasvi, joka kuuluu Fabaceae-perheeseen ja on peräisin Etelä-Afrikan pensaista. Sillä on erittäin hieno ja herkullinen makea maku. Teetä on käytetty monien vaivojen hoitoon 1800-luvun alusta lähtien. Suurin osa sen mahdollisista terveyshyödyistä liittyy sen antioksidanttiseen vaikutukseen. Käyttö: Kuivattua Honeybush-kasvia käytetään yleisimmin teen uuttamiseen. Kaada 2 teelusikallista kupilliseen (250 ml) kiehuvaa vettä ja hauduta 3-5 minuuttia makumieltymysten mukaan. Lämmin kuppi tätä teetä voi tulla osaksi iltarutiiniasi, tai voit kaataa sen lasiin, joka on täynnä jäitä, valmistaksesi jääteetä. Pakkaus: 125g, 250g ja irtotavarana