Neljä GN 2/1 (tai GN 1/1) tasoa
Kantokyky 200 kg
1 siirtovaunu ja 1 irrotettava laturi 63 mm "kaatumisenestolla"
Ydinanturi.
Vaunu & laturi 600x400 EURONORM (pyynnöstä viite: AC/2P2.....)
Alapohjan sulkulevy integroitu ovelle
Säädettävät jalat ruostumattomasta teräksestä
Huom: toimitetaan ilman ritilöitä ja ilman GN astioita
Sisä- ja ulkorakenne ruostumatonta terästä AISI 304, lämpöeristys keraamisella kuidulla, jalat ruostumatonta terästä. Kypsennyskaappi: täysin hitsattu, täydellinen tiivistys, kulmat ja reunat pyöristetty ilman teräviä reunoja. Tiiviste etupaneelissa kypsennyskaapissa. Syvälle painettu pohja kerää kondensaation viemäriin. Helposti irrotettava tasorakenne. Helposti irrotettavat lämmönjakajat. Laajasti mitoitettu moottoroitu kaari mahdollistaa kaikki kypsennysmenetelmät.
Viite: SDG/XC-22
Merkki: Diamond Europe
Nettopaino (kg): 408
Mitat MM (P x L x K): 1162 x 1066 x 1794
Tilavuus (M³): 3,1
Teho (kW): 2.5
Sähkönsyöttö (Volt): 230/1N 50HZ
Kcal/h: 85985
Sähkökäyttöinen pastakeitin ammattilaiskäyttöön
Tuoreiden, kuiva- ja pakastepastojen keittämiseen
Ihanteellinen erottamaan pastan keittäminen muista ruoanvalmistuksista.
Täydellinen ravintoloille ja kaikkiin paikkoihin, joissa annostelu on tarpeen.
Mahdollistaa keittämisen, tyhjennyksen ja jäähdytyksen annoksittain.
Huuhdontalaitteen säiliö mahdollistaa tuotteen nopean jäähdytyksen keittämisen aikana, mikä on ihanteellista blansseeraukseen.
Satinoinnin teräksinen runko AISI 304
Helppo puhdistaa ja ylläpitää.
Mitat 800 x 800 x 870 mm
Sähkösäätöinen termostaatti
Lämpötilan säätö 30º - 100º C
Paineastiaan mahtuu 2 x 22 litraa
Pastakeittimen säiliön automaattinen veden täyttö mukana tulevasta hanasta huuhdontalaitteelle.
Mukana 1 suuri kori ja 9 yksittäistä annoskoria.
Toimitetaan standardipyörillä.
Varustettu automaattisella korin nostolla.
Viite: CP85 RT
Merkki: mirror
Mitat MM (P x L x K): 800 x 800 x 1273 mm
Teho (kW): 8
Jännite: 400 V
Kapasiteetti: 2 x 22 litraa
Varustettu LED-lampulla (52 Watt).
Valmistettu polykarbonaatista.
Suunniteltu korkeisiin lämpötiloihin (+65°C).
Alapuolen läpinäkyvä kansi, joka on kiinnitetty klipseillä, helpottaa huoltoa.
IP65-suojaluokka
Viite: HET52
Merkki: Diamond Europe
Nettopaino (kg): 5
Tilavuus (M³): 0.02 m³
Teho (kW): 0.06
Virransyöttö (Volt): 230/1N 50-60Hz
Pituus (L): 1510
Paranna pizzojasi tällä innovatiivisella kaksikammioisella kaasupolttimella, joka on suunniteltu perinteisiin tiilimuuriuuneihin.
Ominaisuudet:
- Kaksikammioinen ilmapoltin (ilman tuuletinta): tasaisen ja rapean kypsennyksen takaamiseksi
- 1 esilämmityspoltin ja 1 ylläpitopoltin: nopeaa lämpenemistä ja tasaista lämpöä varten
- Eksklusiivinen Diamond-patentti: huipputeknologia optimaalisten suorituskykyjen saavuttamiseksi
- Kaasuliitäntä 1/2': helppo asennus ja yhteensopiva useimpien järjestelmien kanssa
Edut:
- Täydelliset pizzat joka kerta: rapeita ulkopuolelta ja pehmeitä sisältä
- Tasainen kypsennys: kaksikammioisen liekin ja optimaalisen lämmönjakelun ansiosta
- Ajan ja energian säästö: nopea lämpeneminen ja tasainen lämmön ylläpito
Viite: BVR-29/N
Merkki: Diamant Europe
Nettopaino (kg): kymmenen
Tilavuus (m³): 0,05 m³
Sähkönsyöttö (Volttia): 230/1N 50-60Hz
Kcal/tunti: 29 200 kcal/tunti
Tuotteen kuvaus "Pöytämallinen pursotin kääntyvillä suuttimilla (BABYDROP 400 MAXX), MIMAC"
Pöytämallinen pursotin kääntyvillä suuttimilla, malli BABYDROP 400 MAXX brändiltä MIMAC, on huipputason kone, joka on suunniteltu vastaamaan leivonnaisten ja keksejen ammattilaisten tarpeita. Edistyksellisten ominaisuuksien ja poikkeuksellisen valmistuslaadun ansiosta tämä pursotin takaa kattavan valikoiman tuotteita eri taikinatyypeillä, tarjoten näin suuren monipuolisuuden erityisten tuotantotarpeidesi täyttämiseksi.
Pääominaisuudet:
- Vankka rakenne: Teräksestä ja alumiinista valmistettu rakenne, joka on päällystetty ruostumattomalla teräksellä, takaa optimaalisen kestävyuden ja vakauden työympäristössäsi.
- Intuitiivinen ohjauspaneeli: Varustettu 7 tuuman kosketusnäytöllä, joka muistaa jopa 200 ohjelmaa, tämä pursotin tarjoaa käyttäjäystävällisen käytön ja helpon ohjelmoinnin.
Viite: BABYDROP400MAXX
Brändi: MIMAC
Nettopaino (kg): 150
Mitat MM (P x L x K): 970 x 725 x K 685 mm
Teho (kW): 1.3
Säiliön kapasiteetti: 21 litraa
Versio, jossa on tyhjennyspumpun.
Kuuma tai kylmä vesihuolto.
Laaja latausläpimitta (310 mm).
Ruostumaton teräs AISI 304 -rumpu, jossa "ACTIVEDRUM" -järjestelmä.
Automaattinen punnitusjärjestelmä.
Irrotettavat suodattimet.
Yksinkertaistettu ohjausjärjestelmä, useita ohjelmia muistissa.
Näyttö, joka näyttää kaikki ohjelmiin liittyvät tilat.
Mahdollisuus MOP-ohjelmiin tai erityisiin ohjelmiin.
Ohjelmien latausmahdollisuus Wifi:n kautta.
Etupaneeli ja yläpaneeli ruostumatonta terästä AISI 304, sivupaneelit titaania.
Tärkeää: Valmius kolikkokäyttöön: pesukone voidaan helposti konfiguroida itsepalveluversioksi ja liittää kolikkokoneeseen, joka on asennettu oikealle puolelle tai yläpinnalle.
PLUSSAT
Viite: ML80-NP
Merkki: Diamond Europe
Mitat MM (P x L x K): 595 x 700 x 865
Tilavuus (M³): 0.46
Teho (kW): 4.6
Jännite: 400-230/3N 50Hz
Bruttopaino (Kg): 94
Fermenteur à levain Tradilevain 220L JAC TL220
Esittely JAC:n fermenteur à levain "TradiLevain"
Olennainen osa ammattileipomoiden koneita, fermenteur à levain mahdollistaa luonnollisen nestemäisen hapan taikinan tuottamisen ja säilyttämisen ilman hiivoja. Sen laatu vaikuttaa suoraan leivän laatuun: on hallittava useita keskeisiä muuttujia, kuten sen rakennetta, lämpötilaa ja kypsymisaikaa. Fermenteur "TradiLevain" huolehtii kaikista näistä parametreista – mikä takaa hapan taikinan johdonmukaisuuden ja vakauden. Koneen esittely.
JAC:n TradiLevainin koostumus
Rakennettu ruostumattomasta teräksestä (rakenne ja runko), fermenteur Tradilevain koostuu useista osista:
Ohjauspaneeli: tämä paneeli antaa käyttäjälle tietoa eri syklien (sekoitukset, fermentointi ja säilytys) etenemisestä, jotka hän on aikaisemmin määrittänyt.
Nettopaino (kg):420
Teho (kW):6.25
Kapasiteetti (litroina):220
Kapasiteetti säiliö:450
Viite:TL 270
Merkki:JAC
Le faby skyline (FS) on monitoimilaite, jolla voit valmistaa ja jakaa erilaisia tuotteita.
Voit tehdä slushia, jogurttia, kermaa, sorbetteja ja alkoholipohjaisia tuotteita.
Le faby skyline (FS) on suunniteltu siten, että se luo parhaan ilman kierron. Tämä takaa, että jäähdytysjärjestelmä kestää pitkään ja pysyy kylmänä, jopa korkeissa ympäristölämpötiloissa.
Viite:FS3
Merkki:TRUE
Mitat MM (P x L x K):620 x 480 x 800
Teho (Watt):1100
Kapasiteetti:3 x 10 litraa
Kapasiteetti: 2 BT3220 lämpöpussia.
Toimitetaan välikannella.
Valmistettu maalatusta alumiinista, mikä tuo keveyttä ja kestävyyttä.
Huom: pyynnöstä moottoripyöräpaketti PBKIT2.
Viite: BP33R
Merkki: Diamant Europe
Nettopaino (Kg): 7
Mitat MM (P x L x K): 405x410xh500
Tilavuus (M³): 0,11
Tutustu Combisteelin kahden oven pyörivään kuuma pizza -kaappiin, viite FSDT2, joka on ihanteellinen laite ravintoloille, jotka haluavat säilyttää ja esitellä pizzojaan parhaissa olosuhteissa. Tämä kaappi yhdistää eleganssin, toiminnallisuuden ja suorituskyvyn, jotta pizzasi saavat optimaalisen esittelyn samalla kun niiden tuoreus ja maku säilyvät.
Avainominaisuudet:
- Kompakti koko: 569 x 642 x 826 mm, ihanteellinen rajoitetuille tiloille, mutta tarjoaa silti runsaan kapasiteetin.
- Käytännöllinen järjestely: Pyörivät hyllyt dynaamiseen esittelyyn ja helppoon pääsyyn pizzoihin.
- Helppo pääsy: 2 ovea, jotka mahdollistavat kätevän pääsyn pizzoihin ja tehokkaan jakelun.
- Houkutteleva esittely: Pyöreä näyttö, jossa on 4 tasoa, eleganttiin esittelyyn ja houkuttelevaan pizzan esittelyyn.
Viite: FSDT-2
Merkki: Combisteel
Moottori 7,5 HP
Moottori ja sekoitin vähennysvaihteella 0,5 HP
Syöttö 380/3/50 Hz
Teho 6 kW
Nopeus 2800 rpm
Tuotanto 700 Kg/h
Rakenne ruostumatonta terästä
Sekoittaja tuote
Sähkomekaaninen lukitusjärjestelmä suppilolle
Sähkökeskus CE-sertifioitu ja moottorin lämpösuoja
START/STOP-nappi
Suppilon mitat 600 x 600 x 500 mm
Koneen mitat 650 x 650 x 1800 mm
Paino 140 Kg
Viite: 7,5 CV 2 M
Merkki: eau fraîche
Mitat MM (P x L x K): 650 x 650 x 1800 mm
Bruttopaino (Kg): 140
Ainoa täysin automaattinen kone Henkelmanin valikoimassa, jossa on täysin automaattinen kansi ja poistokuljetin.
Titaan erottuu kestävästä rakenteestaan, joka takaa pitkän käyttöiän ja tehokkaan käytön, sekä optimaalisen pakkaustuloksen.
Ominaisuudet:
Kammion mitat (PxLxK): 840x890x220mm
Koneen mitat (PxLxK): 1180x2420x1150mm
Sulkupalkin pituus: 2 x 840mm
Pumppukapasiteetti: 300 m3/h
Koneen sykli: 30-45 sek.
Ruostumaton teräsrunko
Tasainen pöytä, optimaalinen hygienia
Ensiluokkainen kokonaan ruostumattomasta teräksestä valmistettu rakenne
Progressiivinen puristus
LCD-näyttö
USB-portti tietojen siirtoa varten
Intuitiivinen ohjausliittymä
Kaikki varusteet sisältävä kone
Vaihtoehdot:
Nestekontrolli
SulkuLeikkaus 12
Sulku Leikkaus
Viite: TITAAN2-90
Merkki: Henkelman
Mitat MM (PxLxK): 1060x2420x1150 mm
Pumppukapasiteetti: 300 m³/tunti
Kammion mitat: 890x840x220 mm
Ympäristöystävällinen
Ilman CFC-yhdisteitä
Alumiininen sisustus
Ruostumaton teräs
Työpöytä: 495 mm
GN-jäähdytetty
Viite: TPP-AT-93D-6-HC
Merkki: Vrai
Mitat MM (P x L x K): 2370 x 855 x 1140 mm
Jäähdytysaine: R290
Kapasiteetti: 1011 litraa
Ø jopa 450 mm.
Ruostumattomasta teräksestä valmistetut levyt, jotka on lämmitetty vastuksilla, takaavat suuremman "yhdisteisyyden" lämmössä, termostaatin anturi tyyppi "termopari" on huomattavasti herkempi.
Levyjen reunat pyöristetty, mikä mahdollistaa tasaisen reunuksen.
Suuri väli levyjen välillä, parempi näkyvyys, helpompi työskentely suuremman tuottavuuden saavuttamiseksi.
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu suojaverkko, joka ympäröi levyä.
Käytön helppous johtuen alalevyn alla olevasta vivusta, joka mahdollistaa paksuuden säätämisen muuttamalla sen korkeutta.
Ohjauspaneeli, jossa:
1 yleiskytkin ON/OFF
2 elektronista termostaattia, 1 jokaiselle levylle
1 ajastin kosketusaikojen säätämiseksi
1 "ALKU" painike.
1 hätäpysäytys tyyppi "Pumppupysäytys"
Erityisesti suunniteltu suurille pizza- tai piirakkatuotannoille 400 kpl/tunti.
Runko ruostumatonta terästä.
Laite on rakennettu voimassa olevien (CE) standardien mukaisesti.
Viite: DP45-EK-230/3-
Merkki: Diamond Europe
Mitat MM (P x L x K): 550 x 710 x 845
Tilavuus (M³): 0.48
Teho (kW): 6
Virransyöttö (Volt): 230/3 50Hz
Bruttopaino (kg): 205
Näyttökaappi 1 ovi
Lämpötila (0°, +7°C) Ulkopinta ja sisäosa valkoista muovipinnoitettua terästä
Säilytyshylly muovipinnoitetusta teräksestä, säädettävä
Korkean käynnistysmomentin tiivis kompressori
Tuulettimella varustettu höyrystin alumiinilevyllä
Digitaalinen lämpötilan ja sulatuksen säätö
Sisävalaistus LED
Tuulettimella varustettu kondensaattori
Ruiskutettu polyuretaani-eristys
Automaattinen sulatusveden haihdutus
Viite: DECV-17
Merkki: Docriluc
Nettopaino (kg): 60
Hyllyn koko: 440 x 495 x 1865
Teho (kW): 0.163
Sähkönsyöttö: 230/1/50
Suuri näyttö, joka on venytetty erittäin jäykälle kehykseen, joka on valmistettu mustista anodisoiduista alumiiniprofiileista.
Näytön pinta on kiinnitetty mustilla ertalon-pinneillä, jotka liukuvat profiilien pitkin.
Projektio näyttö on varustettu rei'illä joka 20 cm.
St John's on suunniteltu suurille projektio pinnoille ja se on valmistettu mittatilaustyönä.
Saatavilla olevat lukuisat asennustarvikkeet tekevät kaikista rakenteista mahdollisia! Helposti ripustettavissa kaapeleilla tai pystytuilla.
Käyttäjäystävällinen kokoaminen!
Yhteensopiva kaikkien projektio pinnojemme kanssa, mukaan lukien takaprojektio.
Puinen rakenne.
Käytäväalustat
astioiden varastointiin.
Kiinteät ruostumattomasta teräksestä valmistetut kannattimet.
Lasinen suojakaide.
Vaakasuora LED-valaistus.
Irrotettavat puiset astiatelineet
(1370 x 165 mm),
(ruostumaton teräs pyynnöstä).
Asennettu pyörille (joista 2
jarruilla).
Kapasiteetti: 4 GN 1/1 -astiaa,
syvyys 150 mm (ei toimiteta).
Virransyöttö: MONO 230 V.
GN-astiat EI SISÄLLY
Viite: SB40FN
Merkki: Technitalia essentiel
Nettopaino (kg): 100 kg
Nettopaino (kg): 100 kg
Mitat MM (P x L x K): 1495 x 855 x 1405
Teho (kW): 500 W
Virransyöttö (Voltti): MONO 230 V
Lämpötila (T°): +2/+10°C
Sisältää tuen ja 2 muottia (ohuet churros ja paksut churros).
Viite: FCT/DA2
Merkki: Diamant Europe
Nettopaino (kg): 35
Mitat MM (P x L x K): 500x600xh400
Tilavuus (M³): 0,12
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu putkirunko.
4 melamiini-pähkinälevyä.
Käytettävä taitettava tuki laukuille.
Kangaskassit.
PVC-puskurit kulmissa.
Kääntyvät pyörät, Ø 140 mm.
Mukana 2 pyykkikassia.
Viite: C2SL/2-N
Nettopaino (kg): 48
Mitat MM (P x L x K): 1070 x 520 x h1340
Tilavuus (M³): 1.3
Vähennetty energiankulutus 30 %
T-sarja on ammattimainen tunneliuuni kaikenlaiseen toimintaan: toimituksiin, leipomoihin, gourmet-pikaruokaan, franchisingiin, ravintoloihin, pizzeriaketjuihin ja catering-yrityksiin, asennuksiin risteilyaluksille, elintarvikekauppaan ja moniin muihin.
T-sarja edustaa tunneliuunien huippua: nopea, tukeville tuotantovauhdille, yksinkertainen ja turvallinen käyttäjälle, alhaisin ulkolämpötila luokassaan, ja lopuksi tehokas, tarjoten vertaansa vailla olevaa paistolaadun varmuutta, aina samoilla tuloksilla.
Tuotteen ottaminen uunista yksi kerrallaan on nyt mahdollista! T-sarja saavuttaa nopeasti lämpötilan, mikä mahdollistaa nopean ja aina täydellisen paistovaiheen. Ihanteellinen pizzeriaketjujen ja catering-yritysten tukeville tuotantovauhdille.
Viite: TT98G-3
Merkki: Moretti Forni
Mitat MM (P x L x K): sisä. 1160 x 810 x 800
Mitat MM (P x L x K): asema. 2050 x 1460 x 2010
Teho (kW): 90
Jännite: 400 c
Bruttopaino (kg): 1095
Muotoilu ja mitat vastaavat uunia, kokonaan ruostumatonta terästä
Sisäänrakennettu imumoottori (700 m³/h)
Irrotettavat suodattimet, huoltoa varten
Sähkösäätöinen nopeuden säädin
Mukaan toimitettavat liesituulettimen tukevat, suoraan uunin päälle.
Viite: KCGD/AS-DG
Merkki: Diamond Europe
Nettopaino (Kg): 73
Mitat MM (P x L x K): 1056 x 1526 x 390
Tilavuus (M³): 1.54 m³
Teho (kW): 0.13
Jännite: 230/1N 50-60Hz
Sylinteri Ø 320xh460 mm.
Runko, sylinteri ja kansi ruostumatonta terästä AISI 304 (irrotettava sylinteri).
Täysin irrotettava (ilman työkaluja) helppoa huoltoa varten;
Tiivis hydrauliikkapiiri (120 bar), hydrauliikkapiirin säädin, öljysäiliö, jossa on tasonäyttö.
Tuulettimella varustettu moottori (2800 rpm), erittäin hiljainen, suora toiminta.
Piston akseli ruostumatonta terästä, automaattinen paluu, kun moottori pysähtyy.
Ohjaus 24 V (IP 54).
3 suppiloa sisältävä setti.
Runko pyörillä vakiovarusteena.
Laite on rakennettu voimassa olevien standardien (CE) mukaisesti.
Viite: BSH-35C
Merkki: Diamond Europe
Nettopaino (kg): 113
Mitat mm (PxLxK): 640x480/1000xh1160
Tilavuus (m³): 0.7
Teho (kW): 0.52
Syöttö (Volt): 230/1N 50Hz
HP: 0.7