ankkaliha

Käsityöyritys, joka sijaitsee Corrèzessa vuodesta 1979. Ankka- ja hanhituotteiden säilykkeiden valmistus - Koko puolikypsä ankanmaksaa tai säilykkeinä, luonnollisena tai Périgordin tryffelin kanssa, maksapaloja. - Koko hanhenmaksaa säilykkeinä, luonnollisena tai tryffelin kanssa. - Maksapohjaiset erikoisuudet: maksalla täytetyt viikunat, maksapihvit, levitteet maksasta, ankanmaksarillettet, maksal...