batela kipu

...Maukas, helposti sulava hapanjuuri mahdollistaa paremman säilyvyyden, parantaa kuoren rakennetta ja vahvistaa sisusta. Batela, tai espanjaksi batel, on neljän soutajan ja kapteenin koostuva soutuvene. Tämä yli 53 cm pitkä ja 300 g painava leipä on yksi autenttisimmista OKIN:n osista, mistä sen nimi juontaa juurensa. Uunissa paistettu Batela on hyvin kosteutettu, kypsennys- ja valmistusvaiheessa...