fresno-pippuri

...Fresno-paprika on samanlainen kuin jalapeño, mutta siinä on enemmän makua. Hedelmät alkavat kirkkaan vihreinä ja kypsyessään muuttuvat oranssiksi ja punaisiksi. Pehmeitä vihreitä paprikoita voi yleensä ostaa kesällä, kun taas kuumia punaisia on saatavilla syksyllä, alueesta riippuen. Ne sopivat täydellisesti cevichen, salsan ja mustien papujen sekä riisin lisukkeeksi.