...Sianlihasta valmistettu säilyke, tyypillinen Emiliassa. Liha tulee sian kaulasta, käsin täytettynä luonnollisiin suoliin ja kypsytetty vähintään 90 päivää, sillä on makea ja miellyttävä maku ja se on pääosassa alkupaloissa ja aperitiiveissä.
Salumificio Sant'orso sijaitsee Calltrenossa, Vicenzan maakunnassa, Asiagon ylängön juurella. Tuotamme GMO-vapaita, maidottomia, gluteenittomia ja allergeenittomia salameja. Tuotantomme koostuu täydellisestä valikoimasta makeita ja mausteisia salameja, sekä laajasta valikoimasta raakoja ja kypsennettyjä pekoneita, kaikki muotoiltu paremman käytettävyyden saavuttamiseksi. Kutsumme teidät vierailema...