Meidän yrityksemme KYKLOS Green Trade on ranskalainen yritys, joka perustettiin vuonna 2021. Olemme erikoistunut tukkukauppa, joka tarjoaa korkealaatuisia elintarvikkeita. Tarjoamme laajan valikoiman öljyjä, jauhoja ja sokereita, jotka on suunnattu elintarviketeollisuuden ammattilaisille, ravintoloitsijoille, leipureille ja konditorioille.
Valitsemme tuotteemme huolellisesti varmistaaksemme, että...
... meille täydellisen luopumisen keinotekoisista leivontalisäaineista ja emulgointiaineista.
Luonnonsourdoukset & Pitkäaikainen taikinan käsittely
Laadukas leipä tarvitsee aikaa. Monet Grimmingerin leivonnaiset valmistetaan luonnonsourdouksesta. Luonnonsourdouksesta valmistetut leivonnaiset säilyvät erityisen pitkään ja niillä on tyypillinen mausteinen maku. Monissa leipomoissa käytetään...
...jotta proteiinit ja hiilihydraatit eivät "denaturoituisi", ja vähintään 12:sta 36:een tuntiin, riippuen siitä, minkä tyyppistä muotoa käsitellään.
Tuorepastan valmistus: jokainen tuote valmistetaan huolellisesti VALITUISTA RAAKA-AINEISTA ja kieltäytyy jyrkästi säilöntäaineiden tai lisäaineiden käytöstä. Laadukas taikina. Tämä on tavoite, jota seuraamme jokaisessa tuotantokierrossa. Valitut tuoreet munat, 100 % italialaisilta pelloilta peräisin oleva korkean proteiinipitoisuuden jauho, hidas ja tasainen taikina, jatkuva ja asteittainen pronssimuovaus, nämä ovat salaisuutemme.