sian confit

...Ranskalaiset linssit, ankka confit, reisi Ranskasta, sianmakkara Ranskasta, sian confit Ranskasta, nahat, keitetty liemi, valkosipuli, tomaatti, suola, pippuri, mausteet. KOKEN NEUVOT: Olen päättänyt valmistaa linssit Cassoulet-tyyliin. Lämmitän ne yksinkertaisesti saviastiaassa uunissa, johon lisään ½ lasillista vettä. Nautin niitä Minervois-viinin ja kevyesti valkosipulilla maustetun vihreän salaatin kanssa. Legendan mukaan, jos linssit nautitaan 1. tammikuuta, ne tuovat meille rahaa koko vuoden ajan. Jos ne nautitaan kuukauden alussa, ne tuovat meille rautaa.