DOMAINE F.JAUBERT sijaitsee pääasiassa Ponteillan kunnassa, Aspresin keskellä, Roussillonissa. Se kattaa noin 35 hehtaaria, joista kymmenen on Pliocene-ajan savi-hiekka- ja kalkkikivimailla. 25 hehtaaria ulottuu Quaternaire-ajan terasseille, jotka koostuvat kivisistä maista, joissa on kvartsi- ja liuskekivifragmentteja.
Yksitoista rypälelajiketta mahdollistaa suuren viinivalikoiman, aina endeemis...