Voikukan juuria on käytetty tuhansia vuosia ravintona ja lääkkeenä anemian, ihosairauksien, verihäiriöiden, masennuksen, ruoansulatusongelmien hoitoon sekä ruokahalun stimuloimiseen. Koko voikukkakasvi on syötävä juuresta kukkaan.
Voikukan juuret kerätään syksyllä, kukkien ja lehtien kuihduttua. Ne kaivetaan ylös, puhdistetaan maasta ja kauluksesta sekä huuhdellaan kylmällä vedellä. Valuttamisen jälkeen juuret kuivataan, kunnes ne lakkaavat erittämästä maitomehua.
Voikukan juuria käytetään useimmiten teen tai keitoksen valmistamiseen. Teen valmistamiseksi kaada kylmää vettä 2 teelusikallista per kuppi (250 ml), keitä, ja anna sitten hautua kannen alla noin 10 minuuttia.
Pakkaus: 250g, 500g ja irtotavarana.
Hyödyt: voikukan juuria on käytetty
tuhansia vuosia ravintona ja lääkkeenä
anemian, ihosairauksien, veren häiriöiden,
lamaantumisen, ruoansulatusongel...
Valkopippurin siemeniä tunnetaan myös nimellä valkopippuri. Se on mauste. Se tuotetaan kuivatuista pippurimarjoista, samoista kuin mustapippuri. Maust...
Hyödyt: korianterinsiemenillä on lämmin maku, joka muistuttaa jotain salviasta ja sitrushedelmistä. Korianteri on sekä mauste että yrtti (sekä siemeni...
Korianterinsiemenillä on lämmin maku, jotain salviaan ja sitruksiin verrattavaa. Korianteri on sekä mauste että yrtti (sekä siemeniä että lehtiä käyte...
Kumina on voimakkaan tuoksuinen ja mausteinen. Sitä on tunnettu ja käytetty mausteena keskiajasta lähtien. Perinteisessä lääketieteessä kuminaa on käy...
Mustapippuri, jota kutsutaan myös mustapippurirouheeksi, on Pipéracées-perheen hedelmä. Alun perin mustapippuri saapui Eurooppaan Intiasta. Antiikin r...
Hyödyt: Lisäksi jo mainittujen mahdollisten etujen, kuten syövän, hengityssairauksien ja kipujen hoidon, sanotaan, että sinapin siemenet ja niiden jau...
Benefici: i semi di senape neri e marroni sono piccoli semi dal sapore forte usati più comunemente nella cucina orientale e asiatica. Sono i più forti...
Mustardinsiemenet, sekä mustat että ruskeat, ovat pieniä voimakkaan makuisia siemeniä, joita käytetään yleisimmin itämaisessa ja aasialaisessa keittiö...
Hyödyt: mustapippuri, joka tunnetaan myös mustana pippurina, on Piperaceae-perheen hedelmä. Aluksi mustapippuri saapui Eurooppaan Intiasta. Muinaiset ...
Benefici: kumina on voimakas tuoksu ja mausteinen maku. Sitä on tunnettu ja käytetty mausteena keskiajalta lähtien. Kansanlääketieteessä kuminaa on kä...
Fenugreek on suosittu yrtti. Siemeniä on
käytetty vuosisatojen ajan ruoanlaitossa ja lääketieteessä. Voisi
sanoa, että fenugreekin tuoksu ja maku ovat...
Hyödyt: fenugreek on suosittu yrtti. Siemeniä on käytetty vuosisatojen ajan ruoanlaitossa ja lääketieteessä. Voisi sanoa, että fenugreekin tuoksu ja m...
Kuivatut nokkosenlehdet eivät ainoastaan auta ravinteiden imeytymisessä, vaan ne ovat myös rikkaita mineraaleista (kuten kaliumista, kalsiumista ja ma...
Kuivatut nokkoslehdet auttavat paitsi ravinteiden imeytymisessä, ne ovat myös rikkaita mineraaleista (kuten kaliumista, kalsiumista ja magnesiumista) ...
Hyödyt: voikukan juuria on käytetty
tuhansia vuosia ravintona ja lääkkeenä
anemian, ihosairauksien, veren häiriöiden,
lamaantumisen, ruoansulatusongel...
Valkopippurin siemeniä tunnetaan myös nimellä valkopippuri. Se on mauste. Se tuotetaan kuivatuista pippurimarjoista, samoista kuin mustapippuri. Maust...
Hyödyt: korianterinsiemenillä on lämmin maku, joka muistuttaa jotain salviasta ja sitrushedelmistä. Korianteri on sekä mauste että yrtti (sekä siemeni...
Korianterinsiemenillä on lämmin maku, jotain salviaan ja sitruksiin verrattavaa. Korianteri on sekä mauste että yrtti (sekä siemeniä että lehtiä käyte...
Kumina on voimakkaan tuoksuinen ja mausteinen. Sitä on tunnettu ja käytetty mausteena keskiajasta lähtien. Perinteisessä lääketieteessä kuminaa on käy...
Mustapippuri, jota kutsutaan myös mustapippurirouheeksi, on Pipéracées-perheen hedelmä. Alun perin mustapippuri saapui Eurooppaan Intiasta. Antiikin r...
Hyödyt: Lisäksi jo mainittujen mahdollisten etujen, kuten syövän, hengityssairauksien ja kipujen hoidon, sanotaan, että sinapin siemenet ja niiden jau...
Benefici: i semi di senape neri e marroni sono piccoli semi dal sapore forte usati più comunemente nella cucina orientale e asiatica. Sono i più forti...
Mustardinsiemenet, sekä mustat että ruskeat, ovat pieniä voimakkaan makuisia siemeniä, joita käytetään yleisimmin itämaisessa ja aasialaisessa keittiö...
Hyödyt: mustapippuri, joka tunnetaan myös mustana pippurina, on Piperaceae-perheen hedelmä. Aluksi mustapippuri saapui Eurooppaan Intiasta. Muinaiset ...
Benefici: kumina on voimakas tuoksu ja mausteinen maku. Sitä on tunnettu ja käytetty mausteena keskiajalta lähtien. Kansanlääketieteessä kuminaa on kä...
Fenugreek on suosittu yrtti. Siemeniä on
käytetty vuosisatojen ajan ruoanlaitossa ja lääketieteessä. Voisi
sanoa, että fenugreekin tuoksu ja maku ovat...
Hyödyt: fenugreek on suosittu yrtti. Siemeniä on käytetty vuosisatojen ajan ruoanlaitossa ja lääketieteessä. Voisi sanoa, että fenugreekin tuoksu ja m...
Kuivatut nokkosenlehdet eivät ainoastaan auta ravinteiden imeytymisessä, vaan ne ovat myös rikkaita mineraaleista (kuten kaliumista, kalsiumista ja ma...
Kuivatut nokkoslehdet auttavat paitsi ravinteiden imeytymisessä, ne ovat myös rikkaita mineraaleista (kuten kaliumista, kalsiumista ja magnesiumista) ...