CHAMPAGNE JOFFREY

CHAMPAGNE JOFFREY on perheyritys, joka juontaa juurensa vuoteen 1675, ja Joffrey edustaa perheen 14. sukupolvea viininviljelijöinä. Joffrey on suorittanut BTS viti-oeno -koulutuksen ja opiskellut viinien ja väkevien alkoholijuomien kaupallisia asioita, ja hän on modernisoinut yritystä järjestämällä viinitilavierailuja sekä keräämällä vanhoja viti-vinicole-laitteita yksityiskokoelmaansa, ja lisäksi hän on järjestänyt viiniretkiä 2CV Charlestonilla ennakkovarauksella. Joffrey ja hänen isänsä viljelevät lähes 15 hehtaaria viinitarhoja Les Riceys-Basissa, Champagne-alueen suurimmassa viiniviljelykunnassa, käyttäen Pinot Noir-, Pinot Meunier- ja Chardonnay-rypäleitä tuottaakseen herkullisia, tasapainoisia ja hienostuneita viinejä. Tila käyttää viljelymenetelmiä, jotka sopivat sen savi-kalkkikiviterroiriin, järkevän ja kohtuullisen viininviljelyn takaamiseksi. Tila kiinnittää suurta huomiota viinitarhojensa biodiversiteettiin ja terroiriin, ja Joffrey on ylpeä voidessaan kulkea esi-isiensä jalanjäljissä samalla tuoden omaa modernia kosketustaan. Hän työskentelee yhteistyössä isänsä kanssa kehittääkseen yritystä yhdessä ja arvostaa asiakaskontaktia, erityisesti heidän alueestaan ja Côte des Barin terroirista kiinnostuneiden asiakkaiden kanssa.