MUSTAPIPPURI KERÄT VCOOK 02.38.62.20.97...

Viite 3317960007527 Puinen, raikas, pippurinen ja miellyttävän aromaattinen tuoksu. Mustapippurin marjat kerätään vihreinä, minkä jälkeen ne käyvät läpi fermentoinnin muutaman päivän ajan ja kuivataan auringossa, jolloin ne rypistyvät ja mustuvat. Pippuri korostaa perinteisesti suolaisten ruokien makua. Suositellaan käyttämään kokonaisia papuja lihanliemien maustamiseen. Jotta pippuri ei menettäisi aromiaan eikä antaisi valmistukselle kitkeryyttä, se kannattaa lisätä kypsennyksen loppuvaiheessa. Käyttövinkit: kastikkeet, lihat, munat, täytteet, pateet, vihannekset