Gelatiini on luonnollinen liukeneva proteiini, joka saadaan eläinten luiden, ihon ja jänteiden kollageenin osittaisella hydrolyysillä. Se koostuu glysiinistä, proliinista ja hydroksiproliinista.
Gelatiini saadaan hydrolyysiprosessin avulla, joka rikkoo sidoksia yksittäisten kollageenimolekyylien välillä. Kuumaa vettä tai happoja käytetään eristämään molekyylejä. Se suodatetaan, sterilisoidaan ja kuivataan.
Gelatiini on luonnollinen liukeneva proteiini, joka saadaan eläinten luiden, ihon ja jänteiden kollageenin osittaisella hydrolyysillä. Se koostuu glys...
Gelatiini on luonnollinen liukeneva proteiini, joka saadaan eläinten luista, nahasta ja jänteistä peräisin olevan kollageenin osittaisesta hydrolyysis...
Natriumglutamaatti, tunnetaan myös nimellä MSG, on natriumsuola glutamiinihaposta, joka on yksi yleisimmistä aminohapoista.
MSG saadaan aikaan tärkke...
Nimi voi olla "voi" varattu tuotteille, joissa ei ole sekoituksia kasviöljyistä, ja joissa on tietty rasvapitoisuus - vähintään 82 % (ei enempää kuin ...
Gelatiini on luonnollinen liukeneva proteiini, joka saadaan eläinten luista, ihosta ja jänteistä peräisin olevan kollageenin osittaisella hydrolyysill...
Voin nimi on varattu tuotteille, joissa ei ole kasviöljyjä ja joissa on tietty maitotuhkamäärä – vähintään 82 % (ei enempää kuin 16 % vettä ja 2 % ras...
Nimi voi olla voita, kun kyseessä on tuotteet, joissa ei ole sekoituksia kasviöljyistä ja joissa on tietty maitopitoisuus: vähintään 82 % (ei enempää ...
Pakastettu voi valmistetaan sekoittamalla tuoretta tai fermentoitua kermaa tai maitoa erityisessä koneessa, jotta rasvapisaroiden kalvot rikkoutuvat j...
Natriumkloridi, kloridiryhmän epäorgaaninen kemiallinen yhdiste, on suolahapon ja natriumsuolan yhdistelmä. Se on pöytäsuolan, ruokasuolan ja tien suo...
Sakkaroosi, joka tunnetaan myös valkoisena sokerina tai ruokosokerina, saadaan sokerijuurikkaista tai sokeriruokosta. Se on disakkaridi, joka kuuluu y...
Tomaattipyree on paksu tahna kypsistä tomaateista.
Valmistuksessa tomaatteja keitetään useita tunteja veden määrän vähentämiseksi, siemenet ja kuori ...
Tomaattipyree on paksu tahna, joka saadaan kypsistä tomaateista. Tuotantoprosessi koostuu tomaattien keittämisestä useita tunteja vedenpitoisuuden väh...
Kaliumbentonaatti on erittäin tehokas, turvallinen ja myrkytön elintarvikeaine. Vaikka kaliumbentonaatti on yksi monista markkinoilla olevista säilönt...
Kaliumsorbaatti on erittäin tehokas, turvallinen ja myrkytön elintarvikeaine. Vaikka kaliumsorbaatti on yksi monista markkinoilla olevista säilöntäain...
Passata di Pomodoro on tiivistetty tomaattipasta, joka on valmistettu kypsistä tomaateista. Tuotantoprosessi sisältää tomaattien keittämisen useita tu...
Gelatiini on luonnollinen liukeneva proteiini, joka saadaan eläinten luiden, ihon ja jänteiden kollageenin osittaisella hydrolyysillä. Se koostuu glys...
Gelatiini on luonnollinen liukeneva proteiini, joka saadaan eläinten luista, nahasta ja jänteistä peräisin olevan kollageenin osittaisesta hydrolyysis...
Natriumglutamaatti, tunnetaan myös nimellä MSG, on natriumsuola glutamiinihaposta, joka on yksi yleisimmistä aminohapoista.
MSG saadaan aikaan tärkke...
Nimi voi olla "voi" varattu tuotteille, joissa ei ole sekoituksia kasviöljyistä, ja joissa on tietty rasvapitoisuus - vähintään 82 % (ei enempää kuin ...
Gelatiini on luonnollinen liukeneva proteiini, joka saadaan eläinten luista, ihosta ja jänteistä peräisin olevan kollageenin osittaisella hydrolyysill...
Voin nimi on varattu tuotteille, joissa ei ole kasviöljyjä ja joissa on tietty maitotuhkamäärä – vähintään 82 % (ei enempää kuin 16 % vettä ja 2 % ras...
Nimi voi olla voita, kun kyseessä on tuotteet, joissa ei ole sekoituksia kasviöljyistä ja joissa on tietty maitopitoisuus: vähintään 82 % (ei enempää ...
Pakastettu voi valmistetaan sekoittamalla tuoretta tai fermentoitua kermaa tai maitoa erityisessä koneessa, jotta rasvapisaroiden kalvot rikkoutuvat j...
Natriumkloridi, kloridiryhmän epäorgaaninen kemiallinen yhdiste, on suolahapon ja natriumsuolan yhdistelmä. Se on pöytäsuolan, ruokasuolan ja tien suo...
Sakkaroosi, joka tunnetaan myös valkoisena sokerina tai ruokosokerina, saadaan sokerijuurikkaista tai sokeriruokosta. Se on disakkaridi, joka kuuluu y...
Tomaattipyree on paksu tahna kypsistä tomaateista.
Valmistuksessa tomaatteja keitetään useita tunteja veden määrän vähentämiseksi, siemenet ja kuori ...
Tomaattipyree on paksu tahna, joka saadaan kypsistä tomaateista. Tuotantoprosessi koostuu tomaattien keittämisestä useita tunteja vedenpitoisuuden väh...
Kaliumbentonaatti on erittäin tehokas, turvallinen ja myrkytön elintarvikeaine. Vaikka kaliumbentonaatti on yksi monista markkinoilla olevista säilönt...
Kaliumsorbaatti on erittäin tehokas, turvallinen ja myrkytön elintarvikeaine. Vaikka kaliumsorbaatti on yksi monista markkinoilla olevista säilöntäain...
Passata di Pomodoro on tiivistetty tomaattipasta, joka on valmistettu kypsistä tomaateista. Tuotantoprosessi sisältää tomaattien keittämisen useita tu...