Kaliumsorbaatti

Kaliumbentonaatti on erittäin tehokas, turvallinen ja myrkytön elintarvikeaine. Vaikka kaliumbentonaatti on yksi monista markkinoilla olevista säilöntäaineista, se on yksi parhaista, koska se on vaaraton ja monipuolinen. Kaliumbentonaattia valmistetaan pääasiassa synteettisesti. Se on mauton ja hajuton jauhe. FDA:n mukaan sen käyttöä pidetään turvallisena, koska se hajoaa kehossa vedeksi ja hiilidioksidiksi. Se on luettelossa säilöntäaineista, joita voidaan käyttää kosmetiikkatuotteissa rajoitusten kanssa. Sen sallittu enimmäiskonsentraatio lopullisessa tuotteessa on 0,6 %, laskettuna sorbiinihappona. Se toimii parhaiten happamassa ympäristössä; muuten sen ominaisuudet ovat paljon heikompia.