Labcaseiini

Labkaseinia valmistetaan rasvattomasta maidosta, joka on koaguloitu juuston avulla. Koaguloitumisen jälkeen tuote erotetaan herasta, tiivistetään ja kuivataan. Foodcom S.A. toimittaa juuston juoksettajasta valmistettua kaseinia, jonka karkeus on 30–90 mesh. Tuotteemme on luonnollinen ja tuore. Sillä on erinomaiset toiminnalliset ominaisuudet - venyvyyttä, rakenteen parantamista sekä hyviä sulamis- ja emulgoitumisominaisuuksia. Juuston juoksettajasta valmistettua kaseinia voidaan käyttää funktionaalisten juustojen, kliinisen ravitsemuksen, fitnessvalmisteiden, kastikkeiden ja dippien, levitteiden ja herkkujen valmistukseen.