Bio-Orangen "Navel Washington" Andalusiasta

Bio-appelsiinit Navel Washington Andalusiasta Sadonkorjuuaika: Marraskuusta toukokuuhun 1. Kasvitieteellinen luokittelu Washington-lajikkeen appelsiini kuuluu Citrus sinensis -lajiin, joka kuuluu sitrushedelmien perheeseen (Rutaceae). Washington-appelsiini, jota kutsutaan myös nimellä "Washington Navel", on Navel-appelsiinien muunnos. 2. Yleinen kuvaus Washington-appelsiini on keskikokoinen tai suuri, syvän oranssinvärinen kuori, joka on helppo kuoria, ja se on siemenetön. Sen hedelmäliha on mehukas, makea ja mieto, ja siinä on harmoninen happo-makeus-suhde. Alareunassa on pieni, "navaksi" kutsuttu toinen hedelmä. Washington-appelsiini on ihanteellinen pöytähedelmäksi ja mehuksi. 3. Alkuperä ja historia Washington-appelsiini löydettiin 1800-luvulla Brasiliassa ja se saapui Kaliforniaan, missä siitä tuli kuuluisa nimellä "Washington Navel". Nimi juontaa juurensa Washington, D.C.:stä, ja nykyään lajike on levinnyt ympäri maailmaa, erityisesti Yhdysvalloissa, Espanjassa, Brasiliassa ja Etelä-Afrikassa. 4. Terveys Washington-appelsiini on rikas C-vitamiinin lähde, mikä vahvistaa immuunijärjestelmää ja toimii antioksidanttina. Se sisältää myös kuituja ja flavonoideja, jotka edistävät ruoansulatusta ja suojaavat sydäntä, sekä foolihappoa, kaliumia ja A-vitamiinia – arvokas elementti terveellisessä ruokavaliossa. 5. Kalorit Noin 47 kaloria 100 grammaa hedelmälihaa kohti Washington-appelsiini on vähäkalorinen ja sen korkean veden ja kuitupitoisuuden ansiosta se on täyttävä, terveellinen välipala, joka tarjoaa vitamiineja ja luonnollista sokeria. 6. Säilytys ja säilyvyys Washington-appelsiinit säilyvät hyvin: huoneenlämmössä ne kestävät viikon, jääkaapissa kaksi tai kolme viikkoa. Ilmaa läpäisevä säilytys suojaa homeelta, ja suoraa auringonvaloa tulisi välttää. 7. Reseptit Washington-appelsiineja voidaan käyttää monin eri tavoin: - Tuoreena: Makea maku tekee niistä suositun välipalan. - Mehuna: Ne soveltuvat hyvin puhtaaseen mehuun tai sekoitusjuomiin. - Salaateissa: Yhdistettynä rucolan ja pähkinöiden kanssa hedelmäiseksi lisäykseksi. - Jälkiruoissa: Marmeladeissa, sorbeteissa, kakuissa ja jälkiruoissa. - Suolaisissa ruoissa: Mehu ja kuori rikastuttavat linturuokia ja kalaa. 8. Kauppamäärä EU:ssa Washington-appelsiini kuuluu johtaviin lajikkeisiin Euroopan markkinoilla, erityisesti Saksassa, Ranskassa ja Italiassa. 9. Ekologinen tasapaino Washington-appelsiinin ekologinen tasapaino riippuu voimakkaasti viljely- ja kuljetusmenetelmistä. Espanjalaisilla appelsiineilla on lyhyempien kuljetusmatkojen ansiosta alhaisempi CO₂-päästö. Kestävä viljely ilman torjunta-aineita ja veden tehokkuus parantavat tasapainoa. Pitkät kuljetusmatkat ja jäähdytetty säilytys ovat kuitenkin haitallisia tuonti-appelsiineille. 10. Vedenkulutus Appelsiiniviljely vaatii noin 560–600 litraa vettä kilogrammaa kohti. Vedenpuutteessa olevilla alueilla, kuten Etelä-Espanjassa, tippakastelu on tarpeen kulutuksen minimoimiseksi. Monet tuottajat käyttävät myös sadevettä ja optimoitua maanviljelyä veden tarpeen vähentämiseksi. 11. CO₂-jalanjälki Washington-appelsiinin CO₂-jalanjälkeen vaikuttaa kuljetus. Euroopassa viljellyillä appelsiineilla on alhaisempi päästö kuin tuonti-appelsiineilla, esimerkiksi Etelä-Afrikasta tai Brasiliasta. Laivakuljetus on ilmastoystävällisempää kuin lentokuljetus, jota sitrushedelmille harvoin tarvitaan. Eurooppalaiset appelsiinit tarjoavat näin ollen kestävämmän vaihtoehdon. 12. Myytit ja legendat Appelsiinit ovat symbolisessa roolissa monissa kulttuureissa. Kreikkalaisessa mytologiassa niitä pidettiin "Hesperidien kultaisina omenoina" ja ne symboloivat kuolemattomuutta. Kiinassa appelsiinit edustavat onnea ja vaurautta, ja niitä käytetään usein uudenvuoden lahjana. 13. Käyttö vaihtoehtoisena lääkkeenä Appelsiininkuoret ja niiden öljyt ovat yleisiä luonnollisessa lääketieteessä. Eteerinen öljy vaikuttaa rauhoittavasti ja mielialaa kohottavasti, ja sitä käytetään aromaterapiassa. Perinteisessä lääketieteessä appelsiineja käytetään immuunijärjestelmän vahvistamiseen ja flunssan hoitoon, ja appelsiininkuoriuutteita löytyy monista ihonhoitotuotteista. 14. Hauskoja faktoja - Washington-appelsiini on ensimmäinen siemenetön appelsiinilajike markkinoilla. - Tyypillinen navan muoto syntyy pienestä, toisesta hedelmästä pääappelsiinin sisällä. - Kaikki nykyään viljellyt Navel-appelsiinit ovat peräisin yhdestä ainoasta puusta Brasiliasta. 15. Trivia Appelsiinipuut voivat elää jopa 50-vuotiaiksi ja olla äärimmäisen hedelmällisiä. Sana "appelsiini" juontaa juurensa sanskritin sanasta "naranga", joka tarkoittaa "tuoksuva hedelmä". Keskiajalla appelsiinit olivat Euroopassa eksoottinen herkku varakkaille. Yksi appelsiini voi sisältää jopa 170 mg C-vitamiinia – kaksinkertaisesti suositeltu päivittäinen annos.