Bio-Zitronen lunero Andalusiasta

Bio-sitruunat Lunero Andalusiasta Sadonkorjuuaika: ympäri vuoden 1. Kasvitieteellinen luokittelu Sitruunalajike Lunero kuuluu lajiin Citrus limon, joka on rautakasvien (Rutaceae) perheeseen. Kuten muutkin sitrushedelmät, myös Lunero on hybridi, joka on alun perin kotoisin Kaakkois-Aasiasta ja on nykyään levinnyt Välimeren ilmastoalueille. 2. Yleinen kuvaus Lunero-sitruunat ovat keskikokoisia tai suuria ja soikeita. Niiden paksu, keltainen kuori on kestävä ja sisältää runsaasti eteerisiä öljyjä, jotka antavat voimakkaan aromin. Mehukas hedelmäliha sisältää vain vähän siemeniä ja tarjoaa voimakkaan, hieman makean ja miedon maun. 3. Alkuperä ja historia Lunero-sitruuna on kotoisin Välimeren alueelta, erityisesti Espanjasta, jossa sitä on viljelty vuosisatojen ajan. Nimi „Lunero“ juontaa juurensa espanjan sanasta „luna“ (kuu), koska sen sadonkorjuu on usein liitetty kuun kiertoon. 4. Terveysedut Lunero-sitruunat ovat rikkaita C-vitamiinin lähteitä, joka on voimakas antioksidantti, joka vahvistaa immuunijärjestelmää ja tukee kollageenin muodostumista. Ne sisältävät flavonoideja, jotka toimivat tulehdusta ehkäisevästi ja estävät sydän- ja verisuonisairauksia. 5. Kalorit Sitruunat, mukaan lukien Lunero-lajike, ovat vähäkalorisia; 100 g sisältää noin 29 kaloria. Ne sopivat vähäisen sokeri- ja rasvapitoisuutensa ansiosta hyvin kaloreita tarkkailevaan ruokavalioon ja ruoan ja juomien makujen rikastamiseen. 6. Säilytys ja säilyvyys Lunero-sitruuna erottuu pitkällä säilyvyydellään, mikä tekee siitä houkuttelevan vientiin ja varastointiin. Huoneenlämmössä se säilyy jopa kaksi viikkoa, jääkaapissa jopa neljästä kuuteen viikkoon. Sen kestävä kuori suojaa hedelmälihaa kuivumiselta, jolloin se kestää myös pidempiä kuljetusmatkoja. 7. Käyttö ja reseptit Lunero-sitruunoita voidaan käyttää monipuolisesti. Niiden voimakas aromi tekee niistä ihanteellisia sitruunamehuksi, jota käytetään kastikkeissa, sosseissa ja jälkiruoissa. Kuori, joka on rikas eteerisistä öljyistä, käytetään usein ruoanlaitossa raastettuna, jotta leivonnaisiin ja pastaan saadaan raikas vivahde. Lunero-sitruunat sopivat myös erinomaisesti limoncelloon, marinadiin lihalle ja kalalle sekä veden maustamiseen. 8. Kauppavolyymi EU:ssa Sitruunat ovat tärkeä vientituote Euroopassa, ja Espanja on päätuottaja, jolla on keskeinen rooli. EU:ssa kaupataan vuosittain noin 1,5 miljoonaa tonnia sitruunoita, joista monet ovat peräisin Espanjasta. 9. Ekologinen tasapaino Sitruunatuotannolla, erityisesti Lunero-sitruunoilla, on suhteellisen hyvä ekologinen tasapaino. Sitruunapuut tarvitsevat vähemmän lannoitteita kuin muut monokulttuurit, ja vedenkulutusta vähennetään optimoidun tippakastelun avulla. 10. Vedenkulutus Lunero-sitruunat ovat, kuten kaikki sitrushedelmät, vettä kuluttavia. Yksi sitruunapuu tarvitsee noin 560–700 litraa vettä kilogrammaa kohti hedelmiä. Me kiinnitämme erityistä huomiota siihen, että kumppanimme käyttävät kestäviä kastelutekniikoita vedenkulutuksen minimoimiseksi. 11. CO2-jalanjälki Lunero-sitruunoiden CO2-jalanjälki riippuu kuljetusreitistä. Sitruunat, jotka viljellään ja kulutetaan Euroopassa, aiheuttavat vähemmän CO2-päästöjä verrattuna tuontituotteisiin mereltä. Espanjasta peräisin olevat Lunero-sitruunat, joita kuljetetaan rekalla muihin eurooppalaisiin maihin, ovat ilmastoystävällisempiä kuin muut tuontituotteet, koska kuljetusmatkat ovat lyhyempiä ja sitruunat kestävät pitkään, mikä vähentää hävikkiä. 12. Myytit ja legendat Sitruunaa on arvostettu monissa kulttuureissa puhtauden ja terveyden symbolina. Muinaisen Kreikan aikana sitruunamehua pidettiin myrkkyjen vastamyrkkynä. 1700-luvulla se suojasi merimiehiä skorbutilta, joka on C-vitamiinin puutostauti, mikä loi sen maineen „lääkinnällisenä hedelmänä“. 13. Käyttö lääkkeenä Sitruunamehua pidetään keinona lievittää kurkkukipua ja ruoansulatusongelmia. Kuoren eteeriset öljyt vaikuttavat mielialaa kohottavasti ja niitä voidaan käyttää aromaterapiassa, kun taas antibakteeriset ominaisuudet voivat puhdistaa ihoa ja lievittää aknea. 14. Hauskoja faktoja - Yksi sitruunapuu voi tuottaa jopa 600 hedelmää vuodessa. - Sitruunapuut kukkivat ja tuottavat hedelmiä samanaikaisesti, mikä mahdollistaa jatkuvan sadonkorjuun. - Sitruunamehu toimii näkymättömänä musteena, joka tulee näkyväksi kuumentamalla. 15. Trivia - Sitruunat sisältävät enemmän sokeria kuin mansikat; korkea happamuus peittää kuitenkin makean maun. - Sitruunat olivat antiikin Roomassa luksustuotteita ja vaurauden symboleja. - 1700-luvulla sitruunoita käytettiin koristeena juhlallisissa tilaisuuksissa ja ne symboloivat vaurautta.