Kaksikulkulaitteella varustettu friteerauslaite 400/1100/12

Yhdistelmä kompakti friteeraaja ja toinen yläpainekuljetin mahdollistaa friteerattavien tuotteiden monipuolisuuden laajentamisen. Korkealaatuinen friteeraus pienimuotoisessa tuotannossa, ammattilaiskeittiöissä ja katukeittiöliiketoiminnassa. Toinen yläkuljetin upottaa tuotteen öljytason alle ja pitää sen täysin upotettuna öljyyn koko friteerausprosessin ajan. Friteerausaika voidaan asettaa 50 sekunnista tuntiin. Öljyn maksimilämpötila - jopa 200C. Tämä yhdistelmä perusfriteerausmallia ja toista painekuljetinta friteeraa tehokkaasti tuotteita, joissa on korkea ilman tai kosteuden määrä. Tällaiset tuotteet jäävät yleensä öljyn pinnalle friteerausprosessin aikana, mikä ei riitä korkealaatuisten, tasalaatuisten friteeraustulosten saavuttamiseksi, sillä tuote on upotettava öljytason alapuolelle. Tuote on strategisesti sijoitettu ala- ja yläkuljettimien väliin. Se pysyy paikallaan ja on täysin upotettuna öljyyn, ja se friteerataan ennalta määrätyn ajan. Tämän jälkeen friteeratut välipalat purkautuvat friteeraajasta. Kuljettimen käyttövoima on synkronoitu, jotta molemmat hihnat liikkuvat samaan tahtiin, estäen mahdolliset vauriot tuotteelle. Edut - Tuotteen korkeus voi olla jopa 50 mm - Vähentynyt tuotteen hävikki ja vauriot - Tuotteen etenemisnopeus työaltaassa on säädettävissä, ja friteerausaika voidaan asettaa muutamasta sekunnista jopa 50 minuuttiin. - Kuljetinhihna on valmistettu ohuesta langasta, joka on valmistettu elintarvikekelpoisesta ruostumattomasta teräksestä. - Helppo asennus ja purkaminen - Upotusmittari öljyn lämpötilan visuaalista seurantaa varten - Korkea käsittelylämpötila – jopa 200C - Lisätyöskentelypinta sisäänkäynnillä mahdollistaa tuotteiden valmistelun ennen käsittelyä - Friteeraajan kompaktit mitat helpottavat sen asentamista pöytätasolle - Turvatermostaatit jokaisessa lämmityselementissä