Kirjan kansi

Se on syötävä viljanjyvä, joka on valmistettu 100 % durumvehnästä. Jyvän koko on 0,4-1,3 mm. (Keittämätön tuote) Se on yksi maailman tärkeimmistä ravintolähteistä. Se on erittäin ravinteikas B1-vitamiinin, magnesiumin, raudan, proteiinin ja kuidun suhteen. Kolesterolivapaa. Se ei ime säteilyä ja on säteilylle kestävä.