Luomu Helmiohra 5 Kg

Pearl-ohrat ovat viljakasvi, joka on peräisin Aasiasta. Toisin kuin muut ohratyypit, se on vailla kuorta ja glumeja: ulkokuoren puuttuminen antaa sille erityisen, valkoiseen taittuvan värin. Tämä jalostusprosessi tekee siitä helpommin valmistettavan, sillä se vaatii vähemmän liotusaikaa ja kypsennysaikaa. Tämän viljan valmistaminen on erittäin yksinkertaista: se tulee huuhdella hyvin juoksevan veden alla, jotta kaikki jäämät poistuvat. Se kypsennetään vedessä, maidossa tai liemessä valmistustavasta riippuen: kun neste on kiehunut, siemenet kaadetaan kattilaan ja annetaan kypsyä 20-25 minuuttia. Sitä voidaan myös kypsentää höyryttämällä tai uunissa. Luomu pearl-ohrat ovat erittäin rikkaita vitamiineista (E-vitamiini ja B-ryhmän vitamiinit) ja mineraaleista (fosfori, kalium, sinkki, magnesium, rauta, pii ja kalsium).