Luomu Helmi Farro 5 Kg

Farro on viljakasvi, joka kuuluu heinälajikkeisiin, ja se on vähärasvainen sekä erittäin proteiinipitoinen, mikä tekee siitä ihanteellisen niille, jotka noudattavat vähäkalorista ruokavaliota tai tarvitsevat oikean määrän energiaa ennen urheilusuoritusta. Puhdistetut farro-pavut tuotetaan Italiassa luomuviljelyssä. Puhdistettu farro eroaa käsittelemättömästä farrosta ulkoisen kuoren puuttumisen sekä helpomman ja nopeamman kypsennysmenetelmän vuoksi, mutta se on silti runsas kuitujen, mineraalien ja vitamiinien lähde. Liotusta ei tarvita: riittää, että huuhtelet sen juoksevan veden alla mahdollisten jäämien poistamiseksi ja keität sen vedessä (suhde: yksi osa viljaa, kaksi osaa vettä) noin 30-40 minuuttia. Kypsennyksen jälkeen on suositeltavaa odottaa kymmenen minuuttia ennen maustamista, jotta se imee hyvin vettä. Sitä voidaan myös kypsentää höyryttämällä tai paahtamalla. Farroa voidaan käyttää myös pääraaka-aineena salaateissa, lisukkeissa tai maukkaiden kalasta tai vihanneksista valmistettujen ruokien valmistamiseen.