Poikkeuksellisen monipuolinen valmistus, puhtaalla etiketillä, paahdettua pehmeää vehnälesettä, sopii monenlaisiin sovelluksiin.
Muoto: 10 kg
Annostus: 30%
Luonnollinen vehnähiiva, joka takaa luonnollisen käymisen tilavuuden ja aromin. Ihanteellinen myös lämpöstressitilanteissa.
Muoto: 20 kg
Annostus: 3 ...
Osittain valmistettu tiiviste, jossa on 6 viljaa, siemeniä ja vehnäalkioita. Kuitupitoinen seos klassisten apulialaisten tarallien valmistukseen.
Muo...
Monipuolinen parannusaine, takaa erinomaisen suorituskyvyn rasvojen läsnä ollessa, varmistaen suuret volyymit ja pitkän säilyvyyden.
Muoto: 25 kg
Ann...
Apuaine leivontaan, myös sopiva hapan taikinan ja bigan käyttöön. Antaa taikinalle venyvyyttä ja tasaista kehitystä.
Muoto: 25 kg
Annostus: 0,5 - 1 %...
7 viljan seos, rikastettu siemenillä ja vehnätaikinalla, rustiikkisen leivän valmistamiseksi, jolla on tukeva rakenne, amberin väri ja intensiivinen a...
Osittain valmistettu tuote makeistuotteille, jotka perustuvat kohotusaineisiin. Taattuja tuloksia kaikissa sovellustyypeissä.
Muoto: 5 kg
Annostus: 3...
Luonnollinen apuaine, joka rentouttaa gluteeniverkoston ja poistaa kutistumisilmiöt, jotta taikinat ovat muovattavampia ja työstettävämpiä.
Muoto: 25...
Taikinan parannusaine lecitiinillä
Korkean suorituskyvyn parannusaine, joka sopii kaikille taikinatyypeille, myös pakastamiseen.
Muoto: 10 kg
Annostu...
Osittain valmistettu tuote murukakkutaikinaan, helppo käyttää, ihanteellinen klassisiin sovelluksiin, kuten kekseihin, piirakoihin, pikkuleipiin ja mu...
Osittain valmistettu tuote, joka perustuu hapan taikinaan ja entsyymeihin, pitkäkestoisen tuoreuden takaamiseksi. Ihanteellinen rustiikkisiin ja perin...
Osittain valmistettu tuote Tummalle Leivälle 7 Viljan Seoksella tummalle leivälle ruistaikinalla ja siemenillä. Tumma murene, intensiivinen maku, pitk...
Luonnollinen vehnähiiva, joka takaa luonnollisen käymisen tilavuuden ja aromin. Ihanteellinen myös lämpöstressitilanteissa.
Muoto: 20 kg
Annostus: 3 ...
Osittain valmistettu tiiviste, jossa on 6 viljaa, siemeniä ja vehnäalkioita. Kuitupitoinen seos klassisten apulialaisten tarallien valmistukseen.
Muo...
Monipuolinen parannusaine, takaa erinomaisen suorituskyvyn rasvojen läsnä ollessa, varmistaen suuret volyymit ja pitkän säilyvyyden.
Muoto: 25 kg
Ann...
Apuaine leivontaan, myös sopiva hapan taikinan ja bigan käyttöön. Antaa taikinalle venyvyyttä ja tasaista kehitystä.
Muoto: 25 kg
Annostus: 0,5 - 1 %...
7 viljan seos, rikastettu siemenillä ja vehnätaikinalla, rustiikkisen leivän valmistamiseksi, jolla on tukeva rakenne, amberin väri ja intensiivinen a...
Osittain valmistettu tuote makeistuotteille, jotka perustuvat kohotusaineisiin. Taattuja tuloksia kaikissa sovellustyypeissä.
Muoto: 5 kg
Annostus: 3...
Luonnollinen apuaine, joka rentouttaa gluteeniverkoston ja poistaa kutistumisilmiöt, jotta taikinat ovat muovattavampia ja työstettävämpiä.
Muoto: 25...
Taikinan parannusaine lecitiinillä
Korkean suorituskyvyn parannusaine, joka sopii kaikille taikinatyypeille, myös pakastamiseen.
Muoto: 10 kg
Annostu...
Osittain valmistettu tuote murukakkutaikinaan, helppo käyttää, ihanteellinen klassisiin sovelluksiin, kuten kekseihin, piirakoihin, pikkuleipiin ja mu...
Osittain valmistettu tuote, joka perustuu hapan taikinaan ja entsyymeihin, pitkäkestoisen tuoreuden takaamiseksi. Ihanteellinen rustiikkisiin ja perin...
Osittain valmistettu tuote Tummalle Leivälle 7 Viljan Seoksella tummalle leivälle ruistaikinalla ja siemenillä. Tumma murene, intensiivinen maku, pitk...