Tattari maksamatta 1000g

Hernokset ovat loistava vaihtoehto pastalle, perunoille tai riisille. Luonnollisesti tattariproteiini ei sisällä gluteenia, mutta sillä on silti tarttuvia ominaisuuksia. Tämä tekee siitä yleisen lisäyksen gluteenittomaan leipään. Tattari valmistetaan kuivaamalla, eikä sitä savusteta tai paahdeta. Se on makultaan herkempi kuin paahdettu tattari. Raaka tattari voidaan jauhaa jauhajassa, ja näin syntyvää jauhoa käytetään gluteenittomaan leivontaan, pannukakkuihin ja lettuihin. Hernoksista löytyy runsaasti proteiinia, joka on verrattavissa palkokasvien proteiineihin ja kuituun. Puuro on rikas magnesiumin lähde, sillä siinä on enemmän magnesiumia kuin tummassa suklaassa. Puuro sisältää eksogeenisiä aminohappoja: lysiiniä, joka parantaa kalsiumin imeytymistä ja vahvistaa immuunijärjestelmää, sekä tryptofaania, joka on välttämätön serotoniinin tuotannolle. Tattari sisältää runsaasti kaliumia, B-vitamiineja - B1, B2, B3, B6, PP, E-vitamiinia sekä rautaa, sinkkiä, piitä ja kalsiumia. Tattari sisältää myös prebiootteja, eli...