Riisijauho 1000g

Riisijauho on gluteeniton tuote, jolla on hienovarainen ja neutraali maku. Se valmistetaan jauhetusta riisistä. Sitä käytetään päivittäin aasialaisessa keittiössä riisinuudelin ja riisipaperin valmistamiseen, jotka ovat sitten osa useimpia tunnettuja kevätrullia. Koska jauho ei sisällä gluteenia, taikina voi paistamisen jälkeen olla liian hauras ja mureneva. Tämän välttämiseksi voit esimerkiksi yhdistää riisijauhon toiseen jauhoon (esim. peruna, tapiokka, kastanja), lisätä munien määrää tai lisätä taikinaan kypsä banaani sekä enemmän rasvaa. <strong> Koostumus: </strong> riisijauho <strong> Ravintoarvo 100 g:ssa </strong> energiarvo 1481 kJ/349 kcal - 18 % RWS* rasva 0.7 g - 1 % joista tyydyttyneet rasvahapot 0.15 g < 1 % hiilihydraatit 76.9 g - 30 % joista sokereita 2 g - 2 % proteiini 7.6 g - 15 % kuidu 2.3 g - 0.1 g - 2 % *RWS - Viitearvo <strong> Käyttö </strong> Makeiden leivonnaisten, kakkujen, leivän ainesosa