spirulina - valo, kipu, yksityiskohta

Spirulina on kaupallinen nimi sinileville (syanobakteereille). Se on tummanvihreä jauhe, jota pidetään superfoodina. Kuivattuja ja murskattuja leväaineksia voi yleensä ostaa tabletteina, kapseleina tai jauheena. Spirulina on erittäin proteiinirikas – kuiva-aineen proteiinipitoisuus on noin 70 %. Se sisältää myös vitamiineja A, B, C, D, E, K ja muita. Spirulina on runsas magnesiumin ja beetakaroteenin lähde. Sitä käytetään kosmetiikan, ravintolisien sekä akvaariokalojen leväruokien valmistuksessa.