Luomu Fenkoli - Mausteet ja Mausteseokset

Villifenkoli kasvaa Kermanin alueella. Sitä keräävät viljelijät, jotka kuuluvat osuuskuntamme, joka toimittaa meille kuminaa, jeera ja anista. Se kuivataan alaspäin roikkuvilla varsilla, jotka sitten lyödään, jotta kaikki siemenet saadaan irti. Tämän jälkeen siemenet ja oksan palaset lajitellaan huolellisesti. Siemenet kuivataan sitten auringossa. Käyttö: Villifenkolia käytetään säännöllisesti eri keittiöissä, kuten Välimeren alueella. Sitä käytetään usein kalan tai kanan kanssa. Se sopii myös hyvin paahdettujen vihannesten tai vihannessoseiden kanssa. Voit lisätä muutaman fenkolisiemenen salaateihisi. Villifenkolia voidaan myös käyttää curryissä tai haudutettuna. Muutamia fenkolisiemeniä voidaan myös asettaa tuoreelle vuohenjuustolle tuomaan uusia aromia. Säkki: 20 kg