Soppressata schiacciata on yksi Kalabrian huippuhyviä leikkeleitä. Se valmistetaan sian reiden parhaista osista, jotka jauhetaan keskikokoisiksi paloiksi ja yhdistetään myös keskikokoisiksi paloiksi jauhettuun rasvaan. Siihen lisätään tyypillisiä kalabrialaisia mausteita. Kaikki pakataan ja annetaan kypsyä yli 45 päivän ajan vakio-olosuhteissa. Kypsennyksen puolivälissä makkaraa puristetaan litteäksi, ja tästä se saa nimensä soppressata tai schiacciata, saavuttaen meille kaikille tutun muodon.
PAINO: 300/350 g
Paino: 0.350 kg
Ainesosat: Sianliha, Suola, Luonnolliset aromit ja mausteet
Sokerit: dekstroosi ja sakkaroosi
Antioksidantit: E301
Säilöntäaineet: E250-E252
½ Chorizo Ibérico de Bellota (noin 0,5 kg)
Sekoitus jauhettua tai paloiteltua lihaa, johon on lisätty suolaa, paprikajauhetta ja mausteita, vaivattu ...
Prunillo-tomaattisosetta valmistetaan tyypillisistä apulialaisista kirsikkatomaateista, jotka ovat juurtuneet alueemme perinteeseen. Intensiivinen vär...
Embutido, joka on valmistettu sekoituksesta Iberico-porsaan jauhettua lihaa, johon on lisätty suolaa ja mausteita, vaivattu ja täytetty suolistoon. He...
Mammamore tuorepastan herkullisuus, jossa on runsas ja maukas täyte.
Kuten äidin tekemänä… rakkaudella!
Saatavilla myös:
Casoncelli sienillä 250g
Pan...
Chorizo U:mme tuo väriä elämään!
Hieman mausteinen maku ja pehmeä koostumus.
Kauniin oranssin värinsä ja kuumien makujensa ansiosta et voi enää olla...
Tehtävämme: palauttaa makkaraan sen arvokkuus, joka on Ranskan gastronomian symboli!
Tämä käsintehty makkara valmistetaan Laissacissa, Aveyronissa si...
Herkkulliset Droeworsit, jotka on valmistettu 100 % brittiläisestä naudanlihasta ja kypsytetty omalla ainutlaatuisella reseptillämme aidoista eteläafr...
Tammi-ruokittu iberialainen chorizo on tuote, joka on perinteisesti valmistettu parhaista mausteista ja valituista lihoista. Sen ainesosat ja kontroll...
Kaikki porsaat ovat sertifioituja luomutuotannossa. Ne ruokitaan sertifioiduilla luomuviljoilla, jotka ovat peräisin tilaltamme.
Sian kuivasalami on ...
½ Chorizo Ibérico de Bellota (noin 0,5 kg)
Sekoitus jauhettua tai paloiteltua lihaa, johon on lisätty suolaa, paprikajauhetta ja mausteita, vaivattu ...
Prunillo-tomaattisosetta valmistetaan tyypillisistä apulialaisista kirsikkatomaateista, jotka ovat juurtuneet alueemme perinteeseen. Intensiivinen vär...
Embutido, joka on valmistettu sekoituksesta Iberico-porsaan jauhettua lihaa, johon on lisätty suolaa ja mausteita, vaivattu ja täytetty suolistoon. He...
Mammamore tuorepastan herkullisuus, jossa on runsas ja maukas täyte.
Kuten äidin tekemänä… rakkaudella!
Saatavilla myös:
Casoncelli sienillä 250g
Pan...
Chorizo U:mme tuo väriä elämään!
Hieman mausteinen maku ja pehmeä koostumus.
Kauniin oranssin värinsä ja kuumien makujensa ansiosta et voi enää olla...
Tehtävämme: palauttaa makkaraan sen arvokkuus, joka on Ranskan gastronomian symboli!
Tämä käsintehty makkara valmistetaan Laissacissa, Aveyronissa si...
Herkkulliset Droeworsit, jotka on valmistettu 100 % brittiläisestä naudanlihasta ja kypsytetty omalla ainutlaatuisella reseptillämme aidoista eteläafr...
Tammi-ruokittu iberialainen chorizo on tuote, joka on perinteisesti valmistettu parhaista mausteista ja valituista lihoista. Sen ainesosat ja kontroll...
Kaikki porsaat ovat sertifioituja luomutuotannossa. Ne ruokitaan sertifioiduilla luomuviljoilla, jotka ovat peräisin tilaltamme.
Sian kuivasalami on ...