Aprikoosinsiemenöljy, Luomuruoka

Aprikoosiydinöljymme on erityisen korkealaatuinen ruokasalaattiöljy. Sen pähkinäinen maku tulee erityisesti esiin jälkiruoissa, kuten kakuissa, panna cotta -jälkiruoissa ja hedelmäjogurteissa, ja se tuo esiin täyteläisen marsipaanin aromin. Aprikoosiydinöljymme on erityisen korkealaatuinen ruokasalaattiöljy elintarviketeollisuudelle. Sen pähkinäinen maku tulee erityisesti esiin makeissa ruoissa, jälkiruoissa kuten kakuissa, panna cotta -jälkiruoissa, hedelmäjogurteissa ja jälkiruokakastikkeissa, ja se tarjoaa täyteläisen marsipaanin aromin, joka sulaa suussa. Luomuaprikoosiydinöljymme on (vaalean) keltainen ja siinä on pähkinäinen aromi, joka muistuttaa marsipaania. Öljyn valmistukseen käytetään vain kypsien hedelmien siemeniä, jotka sisältävät noin 13 % öljyä. Ensin hedelmäliha poistetaan, siemenet pestään ja halkaistaan. Tämän jälkeen siemenet erotetaan kovasta kuoresta ja kuivataan. Siemenet puristetaan kylmäpuristamalla, jotta saadaan aprikoosiydinöljy, joka lopuksi suodatetaan.