Nektariinit - Tuoreet Tuotteet

Persikat ovat lihaisia, mehukkaita ja makeita, joissa on makea ja tuoksuva hedelmäliha, joka voi olla valkoista, keltaista tai punaista, sekä samettinen kuori, joka vaihtelee karmiinipunaisesta lohenväriseen, ja niissä on kova, irtonainen kivi. Sileä kuori ja irtonainen kivi (ei kiinnittynyt hedelmälihaan) erottavat varsinaisen persikan muista Prunus Persica -lajista tuotetuista hedelmistä: Keltainen persikka, jossa on mehukas ja tuoksuva hedelmäliha, irtonainen kivi ja samettinen kuori; nektariini, jota kutsutaan myös "pähkinäpersikaksi", sileällä ja punertavalla kuorella, irtonaisella kivellä. Hedelmät, jotka ovat runsaita vedestä ja mehusta, tulisi nauttia muutaman päivän kuluessa ostopäivästä, sillä kuumat kesälämpötilat voivat heikentää niiden aistinvaraisia ominaisuuksia. Säilytä hedelmät suljetussa paperipussissa huoneenlämmössä 2-3 päivää. Tällä tavoin ne ovat valmiita nautittavaksi oikeaan aikaan ja makeita sekä kypsiä juuri sopivasti. Älä laita pussia jääkaappiin ennen kuin prosessi on...