Gourmet Kulta Kinkku – Luuttomana – 1,6 Kg - KINKKU- JA OLKAPÄÄKESKUKSET (LUUTTOMANA)

Keskikokoinen, luuton kinkku, joka on kiillotettu edestä ja rasvasta, jalka nahalla paremman kiinnityksen vuoksi ja pakattu vakuumiin. Asetettu verkkoon. Esittelee tumman vaaleanpunaisen-magentan värin, intensiivisen maun, erinomaisen tuoksun, erilaisilla rasvavaroilla, pehmeä ja kiiltävä. Kinkkumme erottuvat makeudestaan (hyvin vähän suolaa), joten niillä on hienostunut maku ja kypsytys 28-36 kuukautta. Valmistusprosessi: Kuuma paloittelu, jäähdytys, V-muotoon leikkaus, suolaus, luonnollinen kuivaus, kypsytysvarastossa ja luuttomaksi tekeminen. Paino: 1,600 kg Jakelu- ja kuljetusolosuhteet: Huoneenlämmössä ei ole rajoituksia. Jos se on pakattu vakuumiin, lämpötila on alle 5ºC. Kulutusta varten suositeltu lämpötila on 15º-18ºC. Valmistusprosessi: Kuuma paloittelu, jäähdytys, V-muotoon leikkaus, suolaus, luonnollinen kuivaus, kypsytysvarastossa ja luuttomaksi tekeminen Paino: 1,600 kg