Kikherneet - Viljat erityispakkauksessa

Liota kikherneitä 4-6 tuntia, valuta vesi ja huuhtele pavut hyvin. Kaada kylmää vettä uudelleen suhteessa noin 1:4 (4 osaa vettä 1 osalle papuja). Kun vesi kiehuu, keitä miedolla lämmöllä 50-60 minuuttia. Lisää suolaa maun mukaan kypsennyksen lopussa. Ilman liotusta: pese kikherneet, peitä vedellä suhteessa 1:5 (5 osaa vettä 1 osalle papuja), keitä miedolla lämmöllä 2-2,5 tuntia. Jos vesi haihtuu, sitä on täydennettävä. Lisää suolaa maun mukaan kypsennyksen lopussa.