Kantarellit ovat erittäin arvostettu sienten lajike, joka tunnetaan maustaan ja hienostuneisuudestaan. Ne erottuvat muista kantarelleista erittäin kiinteän, aina valkoisena pysyvän lihansa ansiosta. Kantarelleja löytyy havumetsistä, tammien tai pyökkien alta.
Valmistusvinkit
Luonnosta kerätyt kantarellit, vaikka ne onkin tarkastettu keräyksen ja pakkaamisen yhteydessä, on syytä puhdistaa noudattaen seuraavia periaatteita:
- Leikkaa 2-3 mm jalasta
- Harjaa varovasti sienet, lakki ja pillit pienellä harjalla, jotta mahdolliset oksat tai risut saadaan pois.
- Viipaloi kantarellit pituussuunnassa
- Huuhtele vain tarvittaessa (maaperän läsnä ollessa) juoksevan veden alla tai pyyhkimällä varovasti.
Kypsennys: paista aina "korkealla lämmöllä" pannulla ja nauti mieluiten rapeina.
Viipaloidut ja "valmiit" sienet tarvitsevat tietenkin vain kypsentämisen.
Vinkkejä...
SUOJAAMME KÄDET
. ERISTÄÄ ULKOPUOLISISTA AINEISTA
. ESTÄÄ SAASTUMISEN
. NOPEA KÄYTTÄÄ
. HELPOSTI HÄVITETTÄVISSÄ
Läpinäkyvä polyeteeni
. Uniikki koko
...
Innovatiivinen 3-tason tasasuuntaaja- ja invertterimuunnosteknologia
Digitaalinen ohjausteknologia (DSP-ohjaus)
Matala syöttö-THDi (<3%)
Ultra korkea ...
Ilmakanavallinen monoblock, jossa on itsenäinen galvanoitu epoksikotelo. Nesteputki asennettuna. Korkean paineen paineanturi. 42 toiminnon ohjelmoitav...
Plantari Bionaif (40/euro) - Kiitos niiden muodon, ne soveltuvat kaikkiin kenkiin ilman, että koko muuttuu. Ne ovat hyödyllisiä parantamaan asentoa, v...
Hydraulisylinteri, kaksisuuntainen, integroitu venttiililohko ja vapautettavat takaiskuventtiilit pohja- ja varren puolella. Tämä kompakti sylinterira...
Perinteinen imuri ja puhallin.
2 in 1 monikäyttöinen: kaksoistoiminto valitaan vain muutamalla yksinkertaisella liikkeellä.
Perinteinen paperipussill...
Kääntölangat: Langan tulee olla päällystetty sulatetulla parafiinilla ja langanpidin tulee kiinnittää. Suurissa kynttilöissä sitä voidaan myös käyttää...
SUOJAAMME KÄDET
. ERISTÄÄ ULKOPUOLISISTA AINEISTA
. ESTÄÄ SAASTUMISEN
. NOPEA KÄYTTÄÄ
. HELPOSTI HÄVITETTÄVISSÄ
Läpinäkyvä polyeteeni
. Uniikki koko
...
Innovatiivinen 3-tason tasasuuntaaja- ja invertterimuunnosteknologia
Digitaalinen ohjausteknologia (DSP-ohjaus)
Matala syöttö-THDi (<3%)
Ultra korkea ...
Ilmakanavallinen monoblock, jossa on itsenäinen galvanoitu epoksikotelo. Nesteputki asennettuna. Korkean paineen paineanturi. 42 toiminnon ohjelmoitav...
Plantari Bionaif (40/euro) - Kiitos niiden muodon, ne soveltuvat kaikkiin kenkiin ilman, että koko muuttuu. Ne ovat hyödyllisiä parantamaan asentoa, v...
Hydraulisylinteri, kaksisuuntainen, integroitu venttiililohko ja vapautettavat takaiskuventtiilit pohja- ja varren puolella. Tämä kompakti sylinterira...
Perinteinen imuri ja puhallin.
2 in 1 monikäyttöinen: kaksoistoiminto valitaan vain muutamalla yksinkertaisella liikkeellä.
Perinteinen paperipussill...
Kääntölangat: Langan tulee olla päällystetty sulatetulla parafiinilla ja langanpidin tulee kiinnittää. Suurissa kynttilöissä sitä voidaan myös käyttää...