Ceylonin Kanelijauhe Luomu

Kanelijauhe Ceylon Luomu Luomukanelin ostaminen Ceylonista? Hyvä valinta. Kaneli on erittäin maukasta ja sopii sekä kylmiin että kuumiin ruokiin. Tämä mauste (latinalaiselta nimeltään "cinnamomum verum" - josta tulee englanninkielinen "cinnamon") valmistetaan niin sanotun kanelipuun versoista saaduista sisäkuorista. Lännen keittiössä kanelia käytetään pääasiassa makeiden ruokien maustamiseen, mutta on myös suolaisia ruokia, joihin Ceylon-kaneli sopii hyvin. Kaksi päätyyppiä kanelia Tiesitkö, että kanelia on kahta tyyppiä: Sri Lankan kanelia (jota kutsuttiin 'Ceylon-kaneliksi' vuoteen 1972 asti) ja Cassia-kanelia, joka on peräisin Kiinasta. Ceylonilla on rikkaampi, miedompi maku kuin Cassia-kanelilla. Tämä on yksi syy ostaa Ceylon-kanelia. Ceylon-kaneli on vaaleanruskeaa ja sillä on erityinen, mureneva paperimainen rakenne. Tämä kanelimuoto vapauttaa makean tuoksun, jota kuvataan usein erityisen miellyttäväksi. Kanelin tuotanto Kanelia uutetaan …