Kanelijauhe Ceylon Luomu
Luomukanelin ostaminen Ceylonista? Hyvä valinta. Kaneli on erittäin maukasta ja sopii sekä kylmiin että kuumiin ruokiin. Tämä mauste (latinalaiselta nimeltään "cinnamomum verum" - josta tulee englanninkielinen "cinnamon") valmistetaan niin sanotun kanelipuun versoista saaduista sisäkuorista. Lännen keittiössä kanelia käytetään pääasiassa makeiden ruokien maustamiseen, mutta on myös suolaisia ruokia, joihin Ceylon-kaneli sopii hyvin.
Kaksi päätyyppiä kanelia
Tiesitkö, että kanelia on kahta tyyppiä: Sri Lankan kanelia (jota kutsuttiin 'Ceylon-kaneliksi' vuoteen 1972 asti) ja Cassia-kanelia, joka on peräisin Kiinasta. Ceylonilla on rikkaampi, miedompi maku kuin Cassia-kanelilla. Tämä on yksi syy ostaa Ceylon-kanelia. Ceylon-kaneli on vaaleanruskeaa ja sillä on erityinen, mureneva paperimainen rakenne. Tämä kanelimuoto vapauttaa makean tuoksun, jota kuvataan usein erityisen miellyttäväksi.
Kanelin tuotanto
Kanelia uutetaan …
Mikä on Kala Namak
Kala Namak tunnetaan myös nimellä Intialainen musta suola. Suola saadaan mustasta kivestä, joka louhitaan Intian Himalajan juurelta...
Alkuperä ja käyttö
Tämä luonnollinen kalliokivisuola muodostui yli 200 miljoonaa vuotta sitten Zechsteinin meren kuivumisen seurauksena. Tämä meri oli...
Korianteri (Coriandrum sativum)
Korianteri Koko, vähennetty itävyys, Luomu VehGro:lta. Korianteria tunnetaan Alankomaissa myös nimellä ketoembar. Se o...
Alkuperäinen Himalajan kristallisuola
Tämä kristallisuola on peräisin Pakistanin suolavuorilta. Suolavuoret kuuluvat geologisesti, mutta eivät maantie...
Kardemumma (Elettaria cardamomum)
Kardemumma kasvaa trooppisilla alueilla, pääasiassa Intian ja ympäröivien maiden vuoristoissa. Mauste liittyy inkivä...
Mikä on Quinoa?
Quinoa (Chenopodium quinoa) -jauho koostuu jauhetuista quinoa-siemenistä. Quinoa-siemen on vilja Andien vuoristosta Etelä-Amerikasta, ...
Mitä voit tehdä porkkanajauheella?
Porkkanajauheella on mieto, makea ja hieman pippurinen maku, joka on herkullinen smoothieissa ja kastikkeissa, mu...
Kurkuma Jauhe Luomu
Kurkuma Jauhe Luomu VehGro:lta on orgaanisesti sertifioitu tuote, joka on huippulaatuista. Tämän sertifikaatin ansiosta tiedät, et...
Alkuperä
Sitruunankuorijauhe valmistetaan sitruunan kuoresta. Sitruuna on sitruunapuun (Citrus Limonum) hedelmä. Sitruuna on kotoisin Aasiasta, mutta ...
Alkuperä
Stevia, joka tunnetaan myös nimellä hunajameloni, on luonnollinen makeutusaine, joka saadaan Etelä-Amerikan Stevia rebaudiana -kasvin lehdist...
Kaurahelmiä
Kaurahelmien valmistamiseksi käytetään kokonaista jyvää. Tämä tarkoittaa, että mukaan otetaan myös kuori ja itä, eikä vain jyvän tärkkelys...
Alkuperä
Meidän schwabialaista savisuolaa valmistetaan vuosisatoja vanhojen reseptien mukaan pienessä savustamossa Schwabian Alpeilla, Brandenburgin s...
Kookoslastut
Kookoslastut ovat maukas ja terveellinen vaihtoehto tavallisille sipseille. Ne on valmistettu kookospähkinän lihasta.
Kookoslastut
Lastu...
Ruokosokeri
Ruokosokeri valmistetaan keittämällä sokeriruohon mehua, kunnes jäljelle jää kiinteä aine. Tätä kutsutaan myös kiteytymiseksi. Tämän jälke...
Mikä on Kala Namak
Kala Namak tunnetaan myös nimellä Intialainen musta suola. Suola saadaan mustasta kivestä, joka louhitaan Intian Himalajan juurelta...
Alkuperä ja käyttö
Tämä luonnollinen kalliokivisuola muodostui yli 200 miljoonaa vuotta sitten Zechsteinin meren kuivumisen seurauksena. Tämä meri oli...
Korianteri (Coriandrum sativum)
Korianteri Koko, vähennetty itävyys, Luomu VehGro:lta. Korianteria tunnetaan Alankomaissa myös nimellä ketoembar. Se o...
Alkuperäinen Himalajan kristallisuola
Tämä kristallisuola on peräisin Pakistanin suolavuorilta. Suolavuoret kuuluvat geologisesti, mutta eivät maantie...
Kardemumma (Elettaria cardamomum)
Kardemumma kasvaa trooppisilla alueilla, pääasiassa Intian ja ympäröivien maiden vuoristoissa. Mauste liittyy inkivä...
Mikä on Quinoa?
Quinoa (Chenopodium quinoa) -jauho koostuu jauhetuista quinoa-siemenistä. Quinoa-siemen on vilja Andien vuoristosta Etelä-Amerikasta, ...
Mitä voit tehdä porkkanajauheella?
Porkkanajauheella on mieto, makea ja hieman pippurinen maku, joka on herkullinen smoothieissa ja kastikkeissa, mu...
Kurkuma Jauhe Luomu
Kurkuma Jauhe Luomu VehGro:lta on orgaanisesti sertifioitu tuote, joka on huippulaatuista. Tämän sertifikaatin ansiosta tiedät, et...
Alkuperä
Sitruunankuorijauhe valmistetaan sitruunan kuoresta. Sitruuna on sitruunapuun (Citrus Limonum) hedelmä. Sitruuna on kotoisin Aasiasta, mutta ...
Alkuperä
Stevia, joka tunnetaan myös nimellä hunajameloni, on luonnollinen makeutusaine, joka saadaan Etelä-Amerikan Stevia rebaudiana -kasvin lehdist...
Kaurahelmiä
Kaurahelmien valmistamiseksi käytetään kokonaista jyvää. Tämä tarkoittaa, että mukaan otetaan myös kuori ja itä, eikä vain jyvän tärkkelys...
Alkuperä
Meidän schwabialaista savisuolaa valmistetaan vuosisatoja vanhojen reseptien mukaan pienessä savustamossa Schwabian Alpeilla, Brandenburgin s...
Kookoslastut
Kookoslastut ovat maukas ja terveellinen vaihtoehto tavallisille sipseille. Ne on valmistettu kookospähkinän lihasta.
Kookoslastut
Lastu...
Ruokosokeri
Ruokosokeri valmistetaan keittämällä sokeriruohon mehua, kunnes jäljelle jää kiinteä aine. Tätä kutsutaan myös kiteytymiseksi. Tämän jälke...