Täältä Abraham saa sinappinsa!
Valkoinen sinappi tai keltainen sinappi (Sinapis alba) on kasvi, joka kuuluu ristikukkaiskasvien perheeseen (Sinapis). Kasvi on todennäköisesti alun perin kotoisin Välimeren alueelta, mutta se on nyt levinnyt kaikkialle. Kasvia viljellään raaka-aineena sinapille tai vihreänä lannoitteena tyhjällä maatalousmaalla.
Sinapinsiemenen käyttötarkoitukset
Koko siementä käytetään vihannesten säilömiseen (kuten kurkkujen) ja jauheena sinapin valmistamiseen (karkeaa sinappia varten myös yhdessä sinapinsiementen palasten kanssa). Sinapinsiemenet sisältävät sinalbiniä, ainetta, joka antaa sinapille sen terävän maun. Kuitenkin keltaisissa sinapinsiemenissä on vähemmän sinalbiniä kuin mustissa sinapinsiemenissä, minkä vuoksi keltaisista sinapinsiemenistä valmistetut sinapit ovat usein miedon makuisia.
Sinapinsiemenen vaikutus
Sinapinsiemenet stimuloivat verenkiertoa. Ne edistävät nielun verenkiertoa ja vahvistavat n...
Sinapis alba: Sinapin terävä maku syntyy vasta, kun tietyt entsyymit muuntavat glukosinolaatteja (sinappiglykosideja) sinapin valmistuksen aikana. Täm...
Auringonkukansiemenet: Auringonkukansiemenet saadaan auringonkukasta (Helianthus annuus), joka kasvaa ympäri maailmaa. Auringonkukansiemenillä on maus...
Täältä Abraham saa sinappinsa!
Valkoinen sinappi tai keltainen sinappi (Sinapis alba) on kasvi, joka kuuluu ristikkäiskukkakasvien perheeseen (Sinapi...
Linjansiemenen alkuperä: Linjansiemen on pellavan siemen, jota on viljelty pitkään. Linjansiemeniä kasvatetaan ravintona ja kuitukasvina kohtuullisen ...
Kurkuma Jauhe BIO: VehGro:n kurkuma jauhe BIO on biologisesti sertifioitu tuote, joka on korkeinta laatua. Tämän sertifikaatin ansiosta tiedät, että o...
Valmistusprosessi: Kurpitsansiemenjauhe valmistetaan kurpitsansiemenistä. Kurpitsansiemenet ovat yleensä litteitä ja epäsymmetrisiä soikeita. Niillä o...
Musta pavun on laajalti käytössä meksikolaisessa keittiössä. Sitä käytetään usein korvaamaan yleistä ruskeaa papua. Sen mustan värin, lihamaisen raken...
Mitä kurkuma oikein on?
Kurkuma on etelä- ja kaakkois-aasialainen kasvi, joka kuuluu inkiväärikasvien sukuun. Tästä kasvin juuresta valmistetaan kur...
Kumina (Cuminum cyminum)
Vaikka biologisia Nigella-siemeniä (nigella-siemeniä) kutsutaan myös mustaksi kumina, niillä ei ole mitään tekemistä perintei...
Kurkuma Jauhe Luomu
Kurkuma Jauhe Luomu VehGro:lta on orgaanisesti sertifioitu tuote, joka on huippulaatuista. Tämän sertifikaatin ansiosta tiedät, et...
Luomusitruunamehu
Sitruunamehu valmistetaan 100 % luomuviljellyistä sitruunoista sitruunapuusta (citrus limonum). Sitruuna on kotoisin Aasiasta, mutta...
Kurpitsojen siemenet: Tummanvihreät kurpitsat ovat kotoisin Keski- ja Etelä-Amerikasta. Myöhemmin kurpitsoja tuotiin myös Eurooppaan. Sadonkorjuun jäl...
Tuotantoprosessi
Kurpitsansiemenjauhe valmistetaan kurpitsansiemenistä. Kurpitsansiemenet ovat yleensä litteitä ja epäsymmetrisiä soikeita. Niillä on ...
Sinapis alba: Sinapin terävä maku syntyy vasta, kun tietyt entsyymit muuntavat glukosinolaatteja (sinappiglykosideja) sinapin valmistuksen aikana. Täm...
Auringonkukansiemenet: Auringonkukansiemenet saadaan auringonkukasta (Helianthus annuus), joka kasvaa ympäri maailmaa. Auringonkukansiemenillä on maus...
Täältä Abraham saa sinappinsa!
Valkoinen sinappi tai keltainen sinappi (Sinapis alba) on kasvi, joka kuuluu ristikkäiskukkakasvien perheeseen (Sinapi...
Linjansiemenen alkuperä: Linjansiemen on pellavan siemen, jota on viljelty pitkään. Linjansiemeniä kasvatetaan ravintona ja kuitukasvina kohtuullisen ...
Kurkuma Jauhe BIO: VehGro:n kurkuma jauhe BIO on biologisesti sertifioitu tuote, joka on korkeinta laatua. Tämän sertifikaatin ansiosta tiedät, että o...
Valmistusprosessi: Kurpitsansiemenjauhe valmistetaan kurpitsansiemenistä. Kurpitsansiemenet ovat yleensä litteitä ja epäsymmetrisiä soikeita. Niillä o...
Musta pavun on laajalti käytössä meksikolaisessa keittiössä. Sitä käytetään usein korvaamaan yleistä ruskeaa papua. Sen mustan värin, lihamaisen raken...
Mitä kurkuma oikein on?
Kurkuma on etelä- ja kaakkois-aasialainen kasvi, joka kuuluu inkiväärikasvien sukuun. Tästä kasvin juuresta valmistetaan kur...
Kumina (Cuminum cyminum)
Vaikka biologisia Nigella-siemeniä (nigella-siemeniä) kutsutaan myös mustaksi kumina, niillä ei ole mitään tekemistä perintei...
Kurkuma Jauhe Luomu
Kurkuma Jauhe Luomu VehGro:lta on orgaanisesti sertifioitu tuote, joka on huippulaatuista. Tämän sertifikaatin ansiosta tiedät, et...
Luomusitruunamehu
Sitruunamehu valmistetaan 100 % luomuviljellyistä sitruunoista sitruunapuusta (citrus limonum). Sitruuna on kotoisin Aasiasta, mutta...
Kurpitsojen siemenet: Tummanvihreät kurpitsat ovat kotoisin Keski- ja Etelä-Amerikasta. Myöhemmin kurpitsoja tuotiin myös Eurooppaan. Sadonkorjuun jäl...
Tuotantoprosessi
Kurpitsansiemenjauhe valmistetaan kurpitsansiemenistä. Kurpitsansiemenet ovat yleensä litteitä ja epäsymmetrisiä soikeita. Niillä on ...