Luomu Quinoa Hiutaleet - Luomu Quinoa Hiutaleet

Quinoan historia ja alkuperä Quinoa (Chenopodium quinoa) on luonnostaan kotoisin Etelä-Amerikasta ja sitä on viljelty tärkeimpänä ravintokasvina jo 6000 vuotta. Inkakansat käyttivät quinoaa maataloustuotteena. Kasvi pystyy kasvamaan kylmissä, ravinteiltaan köyhissä ja kuivissa olosuhteissa. Kasvuaika on noin 5-6 kuukautta. Risteyttämisen seurauksena on syntynyt quinoan lajikkeita, jotka voivat kasvaa Euroopan ja Pohjois-Amerikan olosuhteissa. Euroopassa quinoa kylvetään huhtikuun ensimmäisellä puoliskolla ja sadonkorjuu tapahtuu syyskuun puolivälistä alkaen. Quinoahiutaleiden tuotantoprosessi Sadonkorjuun jälkeen quinoa puhdistetaan ensin. Sen jälkeen quinoa pestään saponinien poistamiseksi. Tämän jälkeen se kuivataan ja parhaat palat valitaan käsin. Nämä palat liotetaan quinoan litistämiseksi. Kuivauksen jälkeen quinoa seulotaan ja käsitellään quinoahiutaleiksi. Terveellistä…