Chateau Munch - Cuvée Elisa 2015 75cl - AOC Lussac Saint Emilion

Histoire : Patrick Munch ja hänen vaimonsa Sylvie jättivät Pariisin alueen vuonna 2008 ja muuttivat Bordelaiseen, pienen 4 hehtaarin viinitilan johtoon, joka sijaitsee Bertineau-nimisessä paikassa, Lussacin ja Néacin välissä. Hubert de Boüardin neuvojen avulla he ovat nopeasti vakiinnuttaneet asemansa hienona viittauksena Lussacissa. Cépages : 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Vinification : Käsin kerätyt rypäleet ja sitten pieniä lämpötilasäädeltyjä käymisastioita, joissa on usein pumppausta ja sekoitusta, jotta saadaan maksimaalinen aromien uutto. Elevage : tammitynnyrit Dégustation : Väri on granaatti, tuoksu on intensiivinen, yhdistäen mustien hedelmien aromeja paahteisiin nuotteihin. Hyökkäys on pehmeä, ja suussa on hyvä tilavuus. Jälkimaku on raikas, pitkä, pehmeillä tanniineilla ja hyvä tanniinistruktuuri.