Clos Manou 2017 75cl - AOC Médoc

Historia: AOC Médocin pohjoisosassa sijaitseva Clos Manou alkaa rakentaa vahvaa mainettaan. Lähdettyään lähes tyhjältä pöydältä, Françoise ja Stéphane Dief aloittivat vuonna 1998 salaisen tuotannon, jossa valmistettiin 600 pulloa rypäleistä, jotka kerättiin heidän 12 aarin tilaltaan. Nykyään Clos Manoun viinitarha kattaa 19 hehtaarin alueen, jossa viinitarhoja hoidetaan perinteisin menetelmin, kunnioittaen maaperää ja biodiversiteettiä. Rypälelajikkeet: 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 10 % Cabernet Franc Viininvalmistus: Käsin kerätyt rypäleet, puu- ja betonitankit Kypsytys: 18 kuukautta tynnyreissä (70 % uusia ja betonimunissa) Maistelu: Kaunis tumman purppura väri, joka taittuu granaattiin. Hienostunut, elegantti ja jäntevä, tämä 2017 vuosi esittelee kukkaista makumaailmaa ja ilmavaa rakennetta. Silkkiset tanniinit, pehmeys rakenteessa, pituutta, raikkautta ja erittäin virkistävä verigreippifinaali.