spelttijyvä

Speltti on vanha viljakasvi, joka on alun perin kotoisin Etelä-Euroopasta, mutta jota on viljelty laajasti Euroopassa. Sen suosio väheni 1800-luvulla, mutta nyt se on tekemässä paluuta terveellisenä ruokavaliona. Tämä ravinteita täynnä oleva täysjyvävilja on runsas proteiinien lähde ja sillä on pähkinäinen maku.